中国蔬菜之乡是哪个城市(中国蔬菜第一县)

图为寿光丹河保护地蔬菜标准化生产示范园收集的部分种质资源。(资料图)丹河保护地蔬菜标准化生产示范园供图

众信。com山东寿光8月19日电题:从一粒种子到一桌好菜，中国蔬菜之乡寿光频频添新元素。

记者沙剑龙

近年来，一些具有诗情画意的白色、绿色、黄绿色特点的小番茄，因其颜色新颖、口味独特，被提升为果蔬行业的“网络名人爆款产品”，市场占有率达到同类产品的近40%。他们的“出柜”，源于中国蔬菜之乡寿光的种子研发创新。

图为寿光丹河设施蔬菜标准化生产示范园种子研发现场。(资料图)丹河保护地蔬菜标准化生产示范园供图

寿光位于山东省中北部，属于暖温带季风区大陆性气候。这里农耕历史悠久，中国最早、最完整的农书《齐·姚敏书》就诞生在这里。上世纪80年代末，这个小县城凭借蔬菜大棚点燃了“绿色革命”的火花，逐步开创了中国设施农业的“绿色一英里”。

位于寿光稻田镇的丹河设施蔬菜标准化生产示范园(以下简称“丹河示范园”)就是这些番茄新品种的“诞生”地。园区内有种子研发中心、种业展示区、先进模式种植区等，智能连栋温室大棚相继相连。从标准化种植到全程溯源，覆盖整个蔬菜产业链，见证了从一粒种子到一棵蔬菜的成长过程。

“种子是农业的‘芯片’，是寿光蔬菜产业的源头。”据丹河示范园相关负责人吴宏广介绍，10年前，寿光就陆续出台了扶持蔬菜种业发展的政策。目前自主研发的蔬菜品种达160个，年育苗能力达18亿株，产值超过10亿元(人民币，下同)。国内蔬菜品种份额超过70%，且逐年增加。山东最大的种质资源保护中心，收集了21000多份种质资源，建立了从育种研发到种子生产的“一条龙”体系。

图为智能玻璃中的中国寿光温室巡检机器人。沙摄

作为国家蔬菜质量标准中心的实验示范基地，丹河示范园是寿光最早引进标准化蔬菜生产体系的种植基地之一。国家蔬菜质量标准中心相关负责人孙明告诉记者，寿光早在20多年前就开始提出蔬菜种植标准化。经过近30年的积累，基本实现了全球标准化。随着各级各部门对标准和标准化发展的呼声越来越高，国家蔬菜质量标准中心应运而生并落户寿光。

全产业链的标准包括从生产环境到大棚建设，从种苗选择到种植技术，从采后初加工到餐桌的所有环节。在孙明的亲身经历中，从买卖蔬菜到输出技术标准，再到蔬菜综合服务基地，“寿光模式”不断加入新元素，标准的普及更是将“寿光模式”输出到全国。今年5月，该中心起草的《日光温室全产业链管理通用技术要求》在国内实施，这标志着继番茄、黄瓜之后，寿光又有三项全产业链标准作为“国家标准”。

标准R&D、种子R&D、技术集成创新，其实是寿光整个蔬菜产业链“微笑曲线”的前端。按照“两头强、中间提”的思路，曲线后端以培育特色蔬菜品牌、开辟高端销售渠道为重点，中间以合作社、家庭农场为主体，构建新型农业经营体系，提升农业全链条核心竞争力。

“如果产业链向前延伸，可以创造数倍的效益。”寿光市农业农村局局长王立新告诉记者，立足蔬菜产业基础，寿光重点发展优质蔬菜、功能蔬菜、净菜、鲜切蔬菜、预制蔬菜等新型产业业态，完成从初级产品到深加工产品的链条延伸，促进蔬菜发展。进一步走向品牌化和高端化。其中，城市预煮蔬菜发展突飞猛进。2021年，大型预煮蔬菜企业27家，实现产值78.8亿元。

图为寿光部分地区。(资料图)寿光宣传部供图

2022年，寿光所在的潍坊市提出打造“中国预制蔬菜产业第一城”。王立新说，寿光顺势而为，围绕蔬菜预制菜、肉类预制菜、水产预制菜三大产业链，规划建设三个预制菜产业园，全力支撑物流、仓储、包装、电商、金融等服务功能。辐射带动区域内农产品生产加工基地打造全球预制蔬菜。

有人说“寿光蔬菜的名气遮住了这座城市产业发展的光芒”，其实不然。记者在走访中注意到，寿光三次产业结构比例为13.3:41.9:44.8，已形成装备制造、新能源新材料、生物医药、高端化工等主导产业。营业收入超亿元的工业企业175家，百亿企业5家。高新技术企业149家，高新技术产业产值占46.4%。今年上半年，442家规模以上工业企业完成总产值1176亿元，同比增长10.7%。该市还有10只上市股票。

寿光从农业出发，立足于壮大第一产业、壮大第二产业、提升第三产业，逐步构建三产融合、城乡一体、全县推进的现代产业体系，不断创新升级“寿光模式”。寿光市委书记赵希望“寿光元素”能在国内外落地生根，让区域经济发展“智能化”，更有质量。(完)

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