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凉拌油皮的做法大全(凉拌油皮需要用开水焯吗)

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油豆皮是采用传统工艺，添加优质大豆原料制作而成的美味食品。有点类似于浴霸。将大豆磨成浆，刮去表层，晒干。含有优质蛋白质，营养价值高，能促进儿童骨骼发育。一年四季

油豆皮是采用传统工艺，添加优质大豆原料制作而成的美味食品。有点类似于浴霸。将大豆磨成浆，刮去表层，晒干。含有优质蛋白质，营养价值高，能促进儿童骨骼发育。一年四季尽量多给家人。酒店20年的厨师教你油豆皮配调料。

凉拌油皮的做法大全(凉拌油皮需要用开水焯吗)

豆皮浓缩了大豆的精华，所以还有一个名字，也叫“营养冠军”。豆皮不是豆腐皮。它们是两件事。买的时候不要迷茫。豆皮本身就是熟的。很多餐厅里也有这种凉皮，清爽开胃，很受欢迎。

凉拌油豆皮

配料:豆皮、胡萝卜、黄瓜、大蒜、香菜。

调料:酱油、糖、盐、醋、蚝油、辣椒油。

具体做法:

1.准备一块油豆皮，泡之前是一大块干巴。先用清水洗净，再用凉开水浸泡2小时。这时候的硬度最好，切成条状。

2、锅里烧开水，滴点食用油，放入油豆皮，用开水快速捞出。时间不要太长。

3、切一些配菜，胡萝卜和黄瓜，分别切成细丝，可以用来调色。适量的大蒜切碎，一些香菜是新鲜的。

4.将萝卜丝放入锅中焯水20秒左右。去除生味，快速去除。我个人习惯是不烫直接吃。

5.所有食材准备好，依次放入盆中。选择大一点的容器，方便搅拌。

6、调味汁是最重要的部分，先放入大蒜，倒上热油刺激蒜味，然后加入2勺醋、半勺盐、半勺糖、1勺蚝油、1勺酱油、1勺辣椒油，搅拌均匀。

7、油豆皮太好吃了，远远的就能闻到香味，看着就想吃。清爽开胃，香味醇厚，饮后即可食用。

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原创图文，禁止抄袭。我吃着美味的菜谱，热爱美食，每天更新家常菜和面食的做法，每天关注自己学习烹饪的情况，总会给你惊喜。

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