山药放家里长藤了能吃吗(山药放家里长藤了能吃不)

秋冬是吃山药的好时候。买山药的时候，也能看到有人在山药豆里卖。山药豆的味道和山药差不多，吃法也很多。直接煮，炒，做成山药糖豆，或者做成山药糖葫芦都不错。特别是有的孩子，不肯吃山药，给了山药豆。在家吃山药的时候，切好的头尾不要扔掉。只要有芽，就埋在阳台花盆里，这样可以看叶吃“豆”。

在花盆里种植山药是不可行的。

一些花卉爱好者认为山药太长了，不能种在花盆里。其实是可行的。我自己种的。当然，种在花盆里的山药是不可能长成山药棍的。如果花盆那么大，山药会长得更短。我种了一年的一盆山药，挖了五个矮山药，味道还不错。虽然在花盆里种山药长不出山药棍，但是可以长出小山药棍，产出山药豆，这是另一种吃法。花盆大一点，肥水也够。一年山药豆不少，一株能摘小半个菜篮子。

如何在花盆里种植山药

1、花盆选择

种山药最好用大一点的花盆，这样长得更大空，更容易结山药和山药豆。如果有大阳台或露台，可以种在泡沫盒里。如果足够大，你会得到更多。如果实在没有大花盆或者空，也可以用小一点的花盆，不要指望在长山药。种植绿色植物或制作山药豆还是有可能的。

2、盆土选择

种植山药最好的土壤是沙质土壤，而不是粘稠的红壤。我种的时候是直接用花园土覆盖的沙子，比例大概是3: 1。之后的维护也没有什么问题。有网友用红土种过，但是背面没那么长，土壤板结严重。山药豆也是点点滴滴有几个结，而且超级小。

种植山药时，最好加一些基肥、腐熟有机肥或缓释肥。因为山药的藤蔓长得非常快，下面块茎的生长也需要大量的营养支持。如果养分供应不足，生长缓慢，块茎较薄，山药豆就会很小。我现在在地里种了一棵山药。每次给花施肥，我都一起施，长得很好。现在的山药豆有大手指肚。

3、山药块的选择

在花盆里种山药的时候，只要切一块山药放进去就可以了。平时吃山药切下来的头尾可以放在花盆里，同样可以发芽生长。如果家里有吃剩的山药发芽，不如种在花盆里，过几天会长很多。但切山药片时，最好切大一点，宽度三到五厘米。否则伤口一旦腐烂，可能就不会发芽了。

这里需要注意的是，切好的山药片不要马上种植，要放在阴凉通风处晾干伤口后再种植，或者在伤口上涂上能杀菌的东西，比如草木灰、多菌灵等，等伤口愈合后再种植，否则这么大的伤口会直接暴露，种植后容易腐烂，长不出来。

4、养护

种下山药块后，浇水，放在光照好的地方，在合适的温度下，一周左右幼苗就能生长。山药刚长出来的时候，你只需要在干湿的时候浇水就可以了，不要急着施肥。因为它的幼苗不是先长叶，而是先拔藤，一根藤只有爬高了才长叶。开始长叶的时候，可以施薄肥，促进生长。

山药喜欢肥肉。如果你想种很多山药豆，你应该薄而勤奋地施肥。建议山药以复合肥和磷钾肥为主，不要单施氮肥。因为没有氮肥，枝叶会长得很厉害，不知道施了以后会长多高。在山药的长蔓长出山药豆之前，可以每十天半个月施一次复合肥，维持正常生长。当山药开始结山药豆时，可交替施用磷、钾肥和复合肥。这时候埋点有机肥比较好，山药豆长得比较好。营养充足的山药豆口感会更好，否则会酥脆，不是面条，口感更差。

5、采收

花盆里种的山药到了秋天山药豆收割后，藤蔓会逐渐枯萎，等完全干枯了，就会被清理干净，就可以开始挖山药了。山药挖出来的量和粗细都离不开保养。有教养的，一个大花盆能挖出好几斤。养的不好，可能就挖几根细梗，吃起来没味道。我见过一个老人在露台上种山药，用的是大泡沫箱，挖出来的是大盆。

阳台花盆种山药，虽然山药比不上外面卖的，但是种植过程还是挺有意思的。它可以被视为一种绿色植物，并在山药豆中收获。有兴趣的话，吃的时候切一块山药扔花盆里，等它长出来结出豌豆。觉得有用，喜欢，关注我了解更多养花知识。(部分图片来自网络)