没泡过的通心粉煮多久能熟(没泡过的通心粉煮多久能吃)

导语:孩子无法抗拒这种早餐。软糯的Q弹比米线和面条好吃。小孩子最爱吃的通心粉，不要只加盐煮，多加一步，煮完就软糯了。

您好，感谢收看岳跃美食，健康搭配，精心烹饪。今天，岳跃想和你分享一种特别适合儿童口味的早餐。在我们湖南省，每天最常见的早餐就是米线，也会有人要求老板把米线换成面条，但坐在面馆里的往往都是成年人。孩子们通常喜欢吃另一种米粉，就是圆形的通心粉，形状小巧可爱，口感绵软。它是一份诱人的早餐，有一点小菜，孩子们无法抗拒这美味的早餐。

通心粉也被称为通心粉。市场上有卖的原味通心粉，也有用时令蔬菜做的蔬菜通心粉。富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，价格也实惠。平时只要5块钱一斤就够全家美美的吃一顿了，好吃的通心粉非常容易消化吸收。虽然孩子特别喜欢吃通心粉，但是很多家长都不愿意做。那是因为生的通心粉会有硬硬的味道。有的人做菜时只加盐，有的人做菜时用铲子不断搅拌。其实平时做通心粉和做速冻饺子是一样的。我们需要在烹饪过程中多加一个步骤，这样做出来后会软糯不硬心。

菜谱名称:[肉末通心粉]

准备材料:通心粉500g。

辅料:胡萝卜150克，瘦肉150克，洋葱半个，香葱2根。

制作方法:(制作过程中需要注意的细节已经在最后总结了，不要错过。)

【第一步】:炒锅提前烧开一锅水，水开后倒入盐，然后将通心粉全部倒入炒锅。

用铲子翻一翻，防止粘锅底，然后一边切通心粉一边切洋葱泡温水，这样切的时候就不会被刺激到流泪了。接下来，将胡萝卜去皮切块，瘦肉剁成肉末，再将泡好的洋葱切成丁放在盘中备用。

【第二步】:等锅里的水开了，再用铲子推一下通心粉，然后加入半碗凉水继续煮。当水再次沸腾时，继续倒入半碗冷水，如此反复三次。也就是说，在煮通心粉的过程中，要往锅里加三次凉水，因为通心粉是在煮的过程中。

会吸水膨胀，所以要不断给锅加水，不然很容易变粘糊锅。不断加入冷水后，通心粉会变得又软又硬。

想把通心粉煮的好吃，加凉水是必不可少的。煮好后用控水取出，再用冷水冲洗，让表面的面糊干净，这样在下一个环节操作起来会更好。

【第三步】:炒锅清洗干净后，倒入适量的食用油。油热后，将瘦肉倒入炒锅，炸至变色。然后，倒入胡萝卜，翻炒过热的油，直至被切断。

可以把洋葱末和洋葱末倒入锅中，加盐翻炒2分钟，然后放出酱汁、蚝油和胡椒粉调味。这时，蔬菜汁就会从锅里渗出来。

然后倒入沥干水的通心粉，搅拌均匀，盛出。

这样煮出来的通心粉，大小变得胖乎乎的，里外都是汁，样子很可爱。吃起来特别软糯，而且比米粉更爽口，比面条更劲道，味道很棒。难怪小孩子喜欢吃这样的通心粉。

制作岳跃时要小心:(注意事项)

1.我们在煮通心粉的时候，如果不能掌握它的熟度，可以在煮开之后用铲子舀几块出来，捏捏它的软硬度，轻轻松松地弯一下，就说明已经完全熟了。

2.如果做凉拌通心粉，也可以煮好后直接倒一点熟油，防止粘着，捞起后再拌调料。

这里的配菜也可以换成西红柿和鸡蛋，做出来酸酸甜甜的味道特别好吃。

4.最后，在做配菜的时候，不建议你沥干水分，因为通心粉太凉后本身就含有大量水分。我们只需要在给配菜调味的时候预算通心粉的盐，然后倒进去搅拌一下，这样做出来的通心粉就很入味，也不会水汪汪的。

结论:家里有孩子的朋友可以尝试用这种方式做一些通心粉来提升口味！热爱美食的人，是内心充满阳光，积极热爱生活的人。岳跃认为食物是自己做的，做家人喜欢吃的健康的好东西，健康的人是最美的！对此你怎么看？

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愿上帝保佑你！