花生的营养价值与功效(花生的营养价值有哪些)

花生对我们来说并不陌生。我们从小在大部分城市都吃过花生。花生是一种很常见的食物，也是老少皆宜。

虽然花生很普通，但小小的花生营养丰富，价值不菲，不仅能补充营养能量，还能滋养身体，让身体更健康。生活中，花生有“长寿果”的称号。可见花生是一种非常好的食物，平时时不时吃几个也是可以的。

虽然大家都吃过花生，但是并不太了解花生的营养价值，可能也不知道经常吃花生的好处。我现在就给大家解释一下。

了解6种健康益处

1.降低胆固醇

虽然花生含油量高，花生油是由花生榨出的，但花生油是不饱和脂肪酸，花生中含有一种物质，能促进人体内胆固醇分解成胆汁酸。

这种胆汁酸比较容易排出体外，可以帮助降低体内的胆固醇含量。而且花生油本身就是不饱和脂肪酸，不像动物脂肪那样容易导致肥胖，有助于预防中风、冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病。

2.抗衰老

花生含有丰富的维生素E，可以帮助滋养我们的皮肤，起到美容养颜的作用。而且维生素E有一定的抗氧化作用，可以起到抗衰老的作用，对健康非常有益。

3.提高记忆力

花生含有烟酸、核黄素等维生素，有助于增强记忆力。而且花生油还含有丰富的锌，有利于增强我们的记忆力，促进孩子的智力发育。

4.改善凝血和止血功能。

花生富含多种维生素，其中花生含有维生素K，有止血的作用。尤其是花生的红衣能促进体内血小板含量的增加，增强血小板的作用，抑制纤维蛋白的溶解。所以吃花生可以提高凝血止血的功能，非常好。

5、补钙，强健骨骼

花生的钙含量也比较好，虽然不是特别高，但是花生所含的油脂是不饱和脂肪酸，有助于促进钙的吸收，也就是说吃花生有利于钙的吸收。

如果钙吸收较好，可以起到很好的补钙作用，对于老年人可以预防骨质疏松，对于中年人可以强壮骨骼，对于青少年可以促进骨骼发育。平时吃花生好处多多。

6、润肺止咳

花生富含油脂，主要是不饱和脂肪酸，可以润肺止咳。如果经常咳嗽，痰中带血，吃花生会有很好的效果。

吃花生要注意的四件事

1.如果过敏就不要吃。

虽然花生老少皆宜，但大多数人都能吃。然而，有些人对花生过敏。如果这样的人吃花生，可能会有危险。

因为花生中有一种特殊的过敏原，而且花生的过敏发作非常快，值得注意的是，过敏人群一旦食用花生可能会有生命危险。

2.消化不好的人要少吃。

花生是坚果的一种，消化不那么容易。此外，花生富含油脂，往往需要胆囊、肝脏等器官的帮助才能有效消化。

但消化能力差的人，尤其是胆囊炎、脂肪肝、肝功能异常的人，不宜吃花生，否则可能会增加消化道负担，给身体带来伤害。

3.花生不宜油炸。

很多人喜欢炒或者油炸花生，这样可以让花生更美味，但是很容易破坏花生的营养价值，而且会增加花生的热量，吃了以后更容易发胖，如果长期食用对身体不是很好。

4.咸花生不宜多吃

咸花生，又称咸花生或咸干花生，总之在加工过程中会加入大量的盐。这样真的可以让花生更美味，也是非常好的开胃菜。

然而，人们现在摄入更多的盐。如果他们多吃咸花生，就容易导致盐分摄入过多，容易导致高血压和心血管疾病，不利于健康。

花生怎么吃最好？

花生想吃的健康又营养。建议花生晒干或煮熟后再吃，然后注意煮的时候不要加盐太多。

这样做出来的花生往往营养成分完整，营养价值高，容易吸收，口感非常好。平时吃几粒或者十几粒对身体有好处，值得一试。

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