磷酸是强酸吗(硝酸是强酸吗)

什么是酸碱性？什么样的物质是酸性的？尝起来酸的物质是酸性的吗？什么样的物质是碱性的？如何区分物质的酸碱性？

一般来说，物质(化合物)在水的作用下会游离出自由运动的阴离子和阳离子，这种现象称为电离。电离产生的阳离子全是H+的物质称为酸。生活中常见的酸有:醋中的醋酸、盐酸(洁厕剂)、碳酸饮料(如可乐)中的碳酸和磷酸、酸奶中的乳酸、水果中的柠檬酸、苹果酸和酒石酸等。化学实验室常见的酸性物质有盐酸、硫酸和硝酸以及一些盐类(NH4Cl、CuSO4、FeCl3等。).酸味是酸性物质产生的氢离子刺激口腔中人的味觉神经后的味觉感受。不同的酸有不同的酸度。

碱性，电离产生的阴离子全是OH，这种物质叫碱。生活中常见的碱性物质有熟石灰(氢氧化钙)等碱性物质和碳酸钾(草木灰的一种成分)、纯碱(碳酸钠)、小苏打(碳酸氢钠)、高级脂肪酸钠(肥皂、洗衣粉等洗涤剂中的有效成分)等盐类物质；化学实验室常见的碱有NaOH、KOH、Ba(OH)2、氨水等。

物质的酸度和碱度可以通过多种方法确定:

1.酸碱指示剂法:常见的酸碱指示剂有石蕊和酚酞试液(图5)。石蕊试液的变色范围为PH=5(红色)-8(蓝色)。如果pH值

图5

2.PH试纸法:测试方法是将待测液体用干净的玻璃棒蘸在PH试纸上(图6)，将显示的颜色与标准比色卡比较，得出溶液的PH值。PH值不同，对应的颜色也不同。当ph

图6

3.酸度计测定法:将校准后的酸度计(图7)直接插入溶液中，获得PH值数据。

图7

为什么PH试纸遇到不同的物质会呈现不同的颜色？这是因为pH试纸上有三个指标:甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝。甲基红的变色范围为pH=4.4(红色)-6.2(黄色)，溴甲酚绿为pH=3.6(黄色)-5.4(绿色)，百里酚蓝为pH=6.7(黄色)-7.5(蓝色)。中性白色试纸浸渍甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝定量混合指示剂，风干后制成的pH试纸可用于测定溶液的pH值。不同的溶液会显示不同的颜色。

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