不管有没有钱，进了伏特以后都要多吃。又嫩又好吃，还养人。如果你出汗了，你应该快点吃。你知道它是什么成分吗？边肖告诉每个人这是鳗鱼。鳗鱼长得像蛇，但是没有鳞片，肉里面刺也不多，而且没有毒。而且营养学家大乔根据研究发现，黄鳝具有养血补虚、治疗口中唾液过多、气血失调、体虚多汗等功效。黄鳝一年四季都有产，但夏天前后最肥。民间有“黄鳝赛人参夏”的说法，所以夏天吃最好。黄鳝口感爽滑，伴有独特的肉香味。如果你喝汤，汤会很新鲜。喝了一口热乎乎的黄鳝汤，整个人都会发烫。炒鳗鱼也是一种非常受欢迎的食物。今天，边肖将教你如何做鳝鱼面。快来学习吧！
黄鳝煮面
由心而动
成分:
黄鳝500克，面条100克，生菜50克，山茶油40克，精盐1克，酱油10克，黄酒15克，生姜1片，豆豉5克，香葱3克。
烹饪步骤:
1.黄鳝沥干水分，撒上盐，立即盖好。
腌制半小时
3.将黄鳝固定在砧板上，用尖刀从背部掰开，去骨、内脏，洗净，切成段。
4.快把鳗鱼放到水里。
5.再次冲洗，沥干水分。
6.生菜洗净，切段。小葱洗净，葱花切末。
7.生姜去皮，洗净，切片；将豆豉洗净，控制水分。
8.热锅里把油烧开，把鳝鱼炒一会儿。
9.炒姜和豆豉。
10.将米酒翻炒均匀。
11.倒入足够的水烧开，放入面条煮两三分钟。
12.释放蔬菜
13.放一些盐和
14.调味用的淡酱油
15.撒上葱花，出锅装盘。
你喜欢吃鳗鱼吗？
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