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简介:水，化学式H2O，是由氢和氧组成的无机物，无毒，可饮用。常温常压下是无色无味的透明液体，被称为人类化学书籍生命之源。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合物和人类在内的所有生命的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。

水物理化学性质：

密度

1.0±0.1克/立方厘米

沸点

760毫米汞柱时为100.0±9.0摄氏度

熔点

0摄氏度

分子式

H2O

分子量

18.015

闪点

100摄氏度

精确的质量

18.010565

PSA

9.23

LogP

-1.38

外观特征

无色液体

蒸汽密度

& lt1(相对于空气)

汽压

25摄氏度时为24.5±0.3毫米汞柱

折射率

1.329

储存条件

2-8℃

稳定性

化学性质:水在电解过程中分解成氢气和氧气。在室温下，它能与金属钠和钙反应释放出氢气。与非金属氧化物结合(如SO3等。)生成含氧酸(H2SO4)，与金属氧化物(如CaO等)结合。)生成碱[Ca (OH) 2]。用酯、酰胺等水解。水本身是部分电离的，电离平衡为[H+] [OH-] = K [H2O] ≡ kW。Kw是水的离子积，22℃时为1.00×10-14。水中氢离子浓度的负对数称为pH值，pH = 7为中性，7以下为酸性，7以上为碱性。

水有氢键结构，介电常数大，所以水对各种物质有亲和力，能形成弱键，这就是所谓的水合作用。水合的原因是由于水偶极子的定向运动而产生的静电水合和氢键水合。对于过渡金属离子，氧原子配位形成水合络合离子，如[Cr(H2O)6]3+。水是无机盐的优良溶剂，因为它具有显著的水合作用和高介电常数，削弱了相反离子之间的静电引力。水在小分子量的烃类中溶解度很小，尤其是苯等芳烃。苯溶于水时，自由能变化为正(18℃，17.04KJ3/kg)，焓变为零，溶解度随温度升高而降低。因此，当碳氢化合物溶于水时，熵值是正变的，即含有疏水基团的碳氢分子很难溶于水。这并不是因为碳氢化合物与水的相互作用小，而是因为疏水基团周围的水的氢键排列非常有规律(称为“冰山”)。这种“冰山”的形成也可以称为疏水结构的水化。多余的碳氢化合物在水面上形成油滴，如果含有一些亲水基团(极性基团如COOH、OH、NH2)，可以在水面上铺展开来。即当分子中含有亲水基团和疏水基团时，往往会聚集在水空气体的表面，从而降低水的表面张力。含有大的疏水基团的表面活性剂称为表面活性剂。当它的水溶液在一定浓度范围内，如50~100个分子时，它在疏水基团内部和亲水性基团外部相互缔合，形成所谓的胶束。

水还能使各种胶状物质漂浮分散。大多数无机物都能形成疏水胶体。疏水性胶体之所以稳定，是因为其表面带电荷，当加入少量电解质时，表面电荷被屏蔽凝聚。添加电解质的效果随着粒子电荷符号相反的离子的价数增加而增加(舒尔茨哈迪定律)。另一方面，亲水胶体主要是聚合物电解质等带有亲水基团的有机物。周围有发育良好的水合层。加入少量电解质不会引起凝固，只有加入大量电解质时才能脱水，这叫盐析。盐析的强度取决于脱水的强度。阴离子顺序为柠檬酸盐>:酒石酸盐>:硫酸盐>:乙酸盐>:盐酸盐>硝酸盐>氯酸盐，阳离子顺序为Li+>；na+& gt；k+& gt；NH4+>；Mg2+，称为霍夫迈斯特序列。

大部分溶剂都含有水分，所以在精制过程中脱水非常重要。分馏可用于除去大量的水，但共沸蒸馏通常用于脱水。甲醇和水不形成共沸混合物，通过分馏可以使含水量达到7.86~13.1mg/m3左右。乙醇形成含量为96%的共沸混合物，共沸点为78.174℃，非常接近乙醇的沸点78.325℃，不易分离。此时可以加入苯形成三元共沸物，共沸点为64.86℃，这样很容易除去水分，使水分含量在0.01%以下。微量的水被脱水剂除去。常用的脱水剂有氢氧化钙、高氯酸镁、氯化钙、金属钠、硅胶、分子筛等。

水溶性

H2O:20℃时1 M，透明，无色

水的描述:中文名:

水

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英文名:

水

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化学文摘社编号:

7732-18-5

分子式:

OH2

分子量:

18.02

扩展

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属性:

质量等级:200

蒸汽密度:

蒸汽压力:3毫米汞柱

无菌:无菌过滤

产品线:BioXtra

形式:液体

技术:细胞培养|胚胎:合适

杂质:内毒素，已测试

折光率:n20/D 1.34(升。)

PH值(pH): 5-7

应用:

水适合用于胚胎操作。

已经使用了水:

在排放颗粒悬浮物的毒理学分析中

在各种研究中用于悬浮颗粒样品

在细胞培养和暴露中

用于在检测细胞内钙变化期间在无钙水中洗涤细胞

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