炸鸡冷了怎么加热才脆(炸鸡隔夜怎么加热能脆,没有烤箱和微波炉)

炸鸡不仅鲜嫩多汁，而且外皮酥脆。炸鸡买多了吃不完，放冰箱保存后会失去酥脆的口感。今天，边肖将教你如何正确加热隔夜炸鸡以恢复松脆！

1.在烤箱里加热炸鸡。

炸鸡在烤箱加热的时候，严格来说很难保证和刚出锅的炸鸡一样100%的酥脆，但还是能恢复一定的酥脆感。您可以遵循以下步骤。

1.在加热炸鸡30分钟之前，将炸鸡从冰箱中取出，让其从冷藏期间的低温变为室温。这样不仅可以缩短炸鸡的加热时间，还可以使整只炸鸡受热更加均匀。

2.把烤箱预热到180度。

3.将烤架放在烤盘上，再将炸鸡放在烤架上，这样可以避免炸鸡与烤盘直接接触，防止皮肤因水被憋死而变软腐烂。

4.将烤盘和炸鸡放入烤箱15分钟，或者烤至炸鸡内部温度达到65℃左右。如果你想测量食物内部的温度，你需要一个特殊的烹饪温度计。

5.把烤箱温度提高到200℃，继续烤5 ~ 8分钟，或者烤到炸鸡内部温度达到70℃左右，炸鸡加热！

2.用微波炉加热炸鸡。

用烤箱加热炸鸡需要一点时间。如果觉得太慢，也可以用微波炉加热。但是经过微波后，炸鸡皮的酥脆度不会像烤箱里那么脆，但是加热时间确实比烤箱里快很多。您可以遵循以下步骤。

1.将炸鸡从冰箱中取出，冷却至室温。其实不只是炸鸡。建议所有冷冻食材在加热前解冻，以保留食物中的水分。

2.拿出一个微波盘，在盘上铺一张厨房纸巾，然后把炸鸡放在纸巾上，这样可以避免炸鸡外层在微波过程中因接触盘子而变软腐烂，使用纸巾可以吸收一部分水分。

3.将炸鸡放入微波炉中，每次微波30秒，直到炸鸡内部完全加热。不要微波太久，因为炸鸡会变干。

第三，用小电烤箱加热炸鸡。

如果家里的烤箱是小电烤箱，也可以按照以下步骤加热炸鸡，但是会需要微波炉的辅助。

1.烤箱预热200℃，烤盘上铺一层铝箔。

2.将炸鸡放在微波盘上，然后用干净的厨房纸巾将炸鸡和盘子盖上。

3.把盘子和炸鸡一起放在微波炉里。微波1-2分钟后，将盘子从微波炉中取出，然后将盘子上的炸鸡移到电烤箱的烤盘上。

4.把烤盘放在电烤箱里烤2 ~ 3分钟左右，就可以烤出香脆的炸鸡皮了。

小提醒:

食品安全专家表示，烤箱和微波炉是非常安全的加热工具，但炸鸡在冰箱中冷藏时间不应超过3天。如果超过了，不建议再吃了！

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