秋葵上的绒毛可以吃吗有毒吗(秋葵上的绒毛可以吃吗图片)

最近很多人都被蔬菜秋葵“俘虏”了。很多人认为秋葵不仅营养价值高，而且“颜值”也很高。无论清蒸还是爆炒，都是一道美味佳肴。其实很多都是跟风，认为周围的人都在吃秋葵，自己也应该吃秋葵。秋葵有什么营养？真的每个人都能吃吗？

秋葵有什么营养价值？

1.黄秋葵中钾的含量比较高，100克含钾95毫克；钙含量与芹菜基本相同，100克含钙45mg维生素和矿物质也很丰富，100克含维生素C约4毫克，维生素A 52毫克，维生素E 1.03毫克，胡萝卜素310毫克。

2.黄秋葵中锌、硒等微量元素含量较高，有助于增强体质。

3.虽然黄秋葵的营养价值比较高，但是并没有那么神奇。最重要的是膳食纤维比较高，可以促进肠道蠕动。当你切或者吃秋葵的时候，会发现一些粘稠的液体，其实就是水溶性的膳食纤维。食用秋葵后，膳食纤维会粘在小肠上，在一定程度上可以阻碍胆固醇和葡萄糖的吸收，所以更适合大家食用。

怎样吃秋葵才更有营养？

1.秋葵虾蒸鸡蛋

(1)鸡蛋3个，大虾4只，秋葵1个，温水150ml，盐1g，酱油6g，陈醋2g，香油3g。

(2)将虾去皮、去头、去尾，用盐腌制10分钟；将黄秋葵预煮，取出，冷却，切片；鸡蛋加入温开水(50左右)打匀；蒸鸡蛋+3只大虾，把秋葵和另一只虾放在蛋羹上面，一起蒸5分钟左右。最后淋上酱油、陈醋和香油即可食用。

2.秋葵炒鸡蛋

(1)秋葵5个，鸡蛋2个，葱花1根，鸡精，黄酒，适量油盐。

(2)将秋葵切丝，鸡蛋打散，将秋葵倒入油锅翻炒，加盐，加入鸡蛋继续翻炒，最后加入适量葱花、味精、黄酒。

3。冷秋葵

(1)秋葵300g，酱油1汤匙，蚝油2汤匙，香油1汤匙，糖1汤匙，水适量。

(2)将秋葵煮3-5分钟，捞出过冷水，冷却后放盘上(秋葵可以切也可以不切)。准备酱料:酱油加水，微波5-10秒，加入糖、蚝油、香油，拌匀，浇在秋葵上，搅拌均匀即可食用。

秋葵虽好，哪些人最好不吃？

1.秋葵是一种凉性蔬菜。不建议肠胃虚弱、经常腹泻的人食用。

2.秋葵含有大量的草酸钙，不建议患有肾结石疾病和高尿酸的人食用。

3.秋葵表面有很多小绒毛，生吃容易损伤肠胃。不建议生吃秋葵。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/412760.html