易拉罐放冰箱冷藏会爆炸吗(易拉罐放冰箱冷藏会爆裂吗)

编者按:碳酸饮料放入冰箱冷冻后会变成炸弹。你敢喝吗？这样一则新闻在网上广为流传。我们在炎热的天气里经常喝的冰镇饮料是夏季的好饮料还是致命武器？下面通过我们的实验和专家的解读来回答你的问题。(包萌)

微博截图:网络热传“碳酸饮料冷冻会爆炸”

谣言来源:上海男孩“被可乐毁容”

2012年8月26日，上海嘉定网友“Laura_xm”发帖称，微博称6岁儿子从冰箱里拿出一罐可乐，打开后爆炸。转了三家医院，孩子脸上外面缝了31针，里面缝了7针。该网友当天在微博回复其他网友时对此事做了进一步补充。“由于气体喷发的力度，瓶口的盖子割了一个很深的伤口，直接刺穿了脸和脸颊。医生说这个伤口会留下终生的疤痕。我没挠眼睛，就一点点。”

图片来自微博。

“Laura_xm”的微博立即被众多网友转发，冰镇碳酸饮料的安全性引起了网友的关注。罐装碳酸饮料冷冻后会爆炸吗？记者为此做了一个实验，并就实验结果采访了相关专业人士。

罐装饮料的试验

记者实验

实验材料:两罐一模一样的可乐，一副医用乳胶手套，胶带。

实验表明:打开已经静置的可乐，迅速戴上乳胶手套，用胶带将接头包裹两次，接近易拉罐的原始密封状态。

一罐放在冰箱的冷冻室，另一罐放在室温。3小时后，观察两个乳胶手套的溶胀度和液体溢出度。判断冷冻环境对罐头的影响。

实验结果:冷冻3小时后，可乐罐上的手套剧烈膨胀，手套内有大量溢出的可乐；另一个放置在常温下的可乐罐上的手套没有明显变化。

冰冻5小时后，塑料瓶里的可乐，溢出的气体会“吹爆”气球。

除了用易拉罐饮料做实验，记者还用类似的方法测试了塑料瓶可乐，最终得到了类似的实验结果。

专家释疑:爆炸属于罕见病例。

记者联系了北京农学院食品包装讲师张大哥。他说水是饮料的主要部分。冷冻后体积膨胀，同时气体的溶解度发生变化，液体中溶解的二氧化碳溢出。在双重作用下，罐内压力增大，会导致罐体受压开裂，气体和液体溢出。

“易拉罐饮料爆炸非常罕见。爆炸发生时的具体情况不清楚，原因不明。一般情况下，冷冻罐或塑料瓶会爆裂，不会爆炸。”

可口可乐公司相关技术人员告诉记者，几乎所有市售饮料都不能用包装冷冻或加热。可乐等饮料的包装是专门为冷饮设计的，最好的储存环境是冷藏。达到0℃时，体积会膨胀，包装会损坏。因为包装被损坏，当重新加热时仍然存在微生物污染的风险。加热时，容器内的气压也会迅速升高，可能会引起爆裂。但是网络传播的爆炸现象并不常见，也不一定会发生。

饮料包装上的提示词

此外，正规厂家生产的饮料包装上大多都标有“0℃以下不得加热或冷冻”的字样。

提醒:不要把饮料放在冰柜里。

记者来到一家食堂，要了一杯“冰冻”可乐。老板转身从冰柜里拿出一瓶可乐递了过去。记者问为什么放在冰柜里，老板说“这么快就凉了，夏天冷饮卖得快，还没冻就卖了。”“汽水可以冷冻很久吗？”“最好不要花很长时间。如果冻住了，瓶子就爆了。”记者随后问老板是否听说过“可乐冻爆”的传闻。老板说听说过，卖完之前很多次都忘了把冰柜里的饮料拿出来。冷冻后，除了包装破损外，没有爆炸。

记者还走访了一些卖饮料的报刊亭和冷饮批发店，发现不少商家将饮料放在冰柜里出售。

有专家表示，立秋之后，暑气难消，市民难免会在家里准备一些冷饮。很多人刚买了汽水放在冰柜里快速降温。虽然“爆炸”是极小概率事件，但也不怕一万，只是以防万一。作为消费者，应该按照商品的描述存放，以免发生意外。

策划天贝北文/摄乾隆。com记者包萌(图片除署名外)