香蕉催熟剂对人体有害吗(香蕉催熟剂对人体有害嘛)

买的香蕉里有一包催熟剂。

三秦都市报-三秦网讯(首席记者赵丽丽)“乙烯催熟剂，不能食用。”4月26日，魏女士从市场买了4根香蕉吃。从香蕉缝隙里掉出来的一个小纸袋上的字突然让她产生了怀疑:“这个香蕉正在成熟。成熟的香蕉能吃吗？”对人体有害吗？市场上有多少香蕉没有成熟？”

买香蕉，拿一包催熟剂。

4月26日，家住安东郊的魏女士在微信朋友圈发布了一张图片，称“买香蕉，得到意想不到的礼物。不知香蕉是否安全？”

所谓的“礼物”是一个白色的小纸袋，上面有香蕉图案和“乙烯催熟剂不可食用”的字样。

记者电话联系了魏女士。她说，她下班回家，在小区前面的店里买了一把香蕉。当她带他们回家吃时，她发现一个小纸袋从两个香蕉之间的缝隙中掉了出来。她意识到自己买的是一根催熟的香蕉，她怕这根香蕉对身体有害，所以不敢吃。

据了解，春香蕉每年在“雨”前后的2、3月种植，8、9月萌芽，11、12月成熟。秋季种植的香蕉一般在“秋分”前后的9月至10月种植，第二年的7月发生萌芽，10月中旬至11月初成熟。还有夏种香蕉，6-8月种植，次年7月初摘芽，9月底-10月摘果。

对此，魏女士质疑，这个季节不是香蕉摘果的时候。市面上卖的香蕉都是冷库人工催熟的吗？熟了的香蕉可以吃吗？对人体有害吗…

市场上的大多数香蕉都成熟后出售。

针对魏女士的疑惑，记者走访了安的三家大型超市和胡家庙水果批发市场，得到的答复是，“大部分香蕉都是去年采摘季存放在冷库里，最近才运到安的。少部分属于反季节种植，基本都是人工催熟，否则无法长期保存和运输。”

胡家庙水果批发市场徐闻县香蕉商贩杜先生说，他所在的县香蕉种植面积25万亩，生产面积24万亩，总产量70万吨，是全国大规模反季节香蕉生产的主要基地之一。因为香蕉要长途运输，所以必须在还青的时候采摘。

杜先生说，为了缩短采摘和销售周期，香蕉上市前都是严格按照国家标准催熟的，不会对人体造成伤害。但一些不法商贩为了省钱，使用二氧化硫、甲醛等化学物质催熟香蕉。因此，人们在购买香蕉时要注意。

香蕉催熟是无害的，但还是需要掌握购买技巧。

Xi安营养学会食品安全中心张健表示，从提供的情况来看，乙烯催熟剂是有包装的，所以香蕉是可以吃的。由于香蕉长途运输的问题，香蕉从南方运到Xi安一般都是不成熟的，果皮是绿色的，卖的时候需要催熟。

有些水果在自然后熟过程中会释放大量乙烯。乙烯是一种气体激素，成熟的果实可以释放乙烯使未成熟的果实成熟。有些水果，比如苹果，成熟后本身也会散发催熟剂。通常市民会把未成熟的猕猴桃和苹果放在一起，猕猴桃很快就会变软成熟。这就是苹果散发催熟剂的作用。

提醒市民，如果想买水果，最好掌握一些水果的成熟度和一些买水果的技巧。自然成熟的香蕉皮表面颜色比较均匀，捏起来很软，表皮会有梅花点，有很大的香味和气味。它尝起来软硬适中。否则，可能就是一个“非常规手段”催熟的香蕉。我建议你不要买也不要吃。