干贝排骨汤的做法(冬瓜干贝排骨汤)

家常菜炖萝卜排骨汤，用这种食材，营养很少。我家一周炖两三次。萝卜排骨汤，香甜可口，大人小孩都爱喝。边肖从小就经常喝这种汤，他从不厌倦。现在给家里做一日三餐，炖菜也换了，萝卜排骨汤也更好吃了。这个汤是家里人赞的，三种食材炖的。汤汁鲜美营养，简单可口——扇贝萝卜排骨汤。

排骨是指猪、牛、羊等动物去肉后剩下的肋骨和脊骨，上面还附着少量的肉。肉质细嫩，清香可口，可炖、烤、炸等多种方式。炖排骨是大家都喜欢的常见汤。它含有钙、铁、蛋白质、维生素、胶原蛋白、骨粘蛋白等营养成分。这是一种老少皆宜的汤。

排骨炖汤，可以搭配的食材很多，比如香菇、树根、豆角。排骨和萝卜一直是绝配。这次加入了适量的扇贝，味道清新爽口。用UFO电压力锅在电饭煲里炖好后就可以上桌了，家里人都可以夸它好吃不油腻。

干贝萝卜丝排骨汤，加的干贝不算多，干贝是用扇贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌做成的。它呈短圆柱形，淡黄色，是海鲜“八宝”之一。扇贝富含谷氨酸钠，味道很清新。在萝卜排骨汤中加入适量的扇贝，味道鲜美，营养丰富。

带子萝卜排骨汤:排骨400克，萝卜300克，带子30克，生姜适量，红枣适量，香葱适量，胡椒粉适量，精盐少许，枸杞少许。

第一步:排骨剁碎后，用清水浸泡两三次。泡一次血就去掉了，汤更清澈，更容易炖出奶白色。也是去除腥味的方法。将排骨放入有热水的锅中，烧开后取出，洗去浮沫备用。

第二步:用UFO高压锅加入电饭锅，加水、红枣、姜、葱，选择“炖汤”菜单模式；

第三步:根据你喜欢的口味，选择50分钟，或者至少30分钟的时间。炖煮过程中，还可以随时排气开盖，停止工作。炖后食材松软不会碎，汤汁鲜美不腻，炖也省时不看锅；

第四步:准备好萝卜和扇贝；萝卜生吃能润肺，熟吃能润肠通便。萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维，营养丰富，味道鲜美。将扇贝用少量水浸泡至软身；

第五步:显示剩余10分钟时，可以按排气键3秒。排气后会显示“打开”打开盖子，加入萝卜和扇贝。盖上后会自动回到原来的焖制状态，继续焖制；

第六步:炖好后会自动排气。开盖后加入花椒、精盐、枸杞拌匀即可食用。是不是很简单？

厨房小贴士:挑选扇贝时，不能变黑变白，因为有浓浓的白霜味；形状尽量完整，短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬。扇贝保存的时间越长越糟糕。购买后尽快食用。

从一日三餐中寻找一些乐趣，品尝不同的食物。谢谢你的支持。边肖欢迎您的关注、喜欢、分享和转发，更欢迎留言讨论。让我们一起学习，一起加油。(本图文为作者余甘果米发布的厨房原创作品，原创使用权归作者所有。未经许可，严禁不良作者携带转载，作者有权追究。)

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