10种人不宜喝酸奶(为什么中医不建议喝酸奶)

喝酸奶的时候，你有没有仔细看你喝的是什么酸奶？

在市场上，酸奶的品种很多，小暖简单列举了一下:

常温酸奶，低温酸奶，酸奶，发酵乳，风味酸奶，纯酸奶，益生菌酸奶，零脂无糖酸奶。……

我只想喝酸奶。为什么种类那么多，一不小心甚至可能会喝到“假酸奶”。我该怎么办？

别慌，小暖会帮你收拾的。

辨别真假酸奶

看外包装能辨别酸奶真假吗？

那肯定是不可能的。

要看酸奶的真伪，首先要找到酸奶上的配料表，鉴别蛋白质的含量。

根据国家标准，发酵乳蛋白质含量≥2.9%，风味发酵乳蛋白质≥2.3%。

所以在选购的时候，如果发现酸奶的蛋白质含量低于2.3%，那么这个酸奶一定是假酸奶！

在我们可以分辨真假酸奶之后，再来看看真酸奶有什么区别。

纯酸奶VS风味酸奶

市面上的酸奶分为两类，一类是风味酸奶，一类是纯酸奶。

纯酸奶，简单来说就是以生牛(羊)奶或奶粉为原料，经过灭菌发酵制成的产品。它含有许多有益的益生菌。

至于风味酸奶，看到前两个字，我想大家心里应该有底了吧。

风味酸奶中原料牛(羊)奶或奶粉的含量在80%以上。除了杀菌发酵，还会添加一些营养强化剂或者谷物等产品。

多道工序加工的风味酸奶会比纯酸奶更有营养吗？

其实不是这样的。因为调味酸奶加了很多东西，牛奶的量会减少，所以牛奶的味道也会降低很多。反而调味酸奶中的糖分会大大增加！

别小看这一小罐酸奶，里面含有近3块方糖！

所以如果你想喝高营养的酸奶，就不要选择这些风味酸奶。

低温酸奶VS常温酸奶

在超市里，我们经常可以看到冰柜里的酸奶。其实在普通饮料区也能看到酸奶。

这种酸奶是常温酸奶。

虽然这种酸奶比低温酸奶储存简单很多。但是由于热处理的原因，这种酸奶中的微生物会很少，当然对人体有益的益生菌也会大大减少。

所以想喝高营养的酸奶，还是选择低温的好。

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