沙松尖怎么做好吃又简单(沙松尖怎么做好吃视频)

俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，生活在农村的小伙伴不缺满山的野菜。寒冬已过，春意盎然，又到了挖野菜的时候了。抱着小蓝和小锄头，一边出去春游，一边吃一天的菜和食材。想要挖到好吃的蔬菜，首先要了解它们。挖错了也不好。下面小美收集整理了世界各地的各种野菜，有图有名，让大家都知道，还有一些她喜欢赞收集的点。

1.荠菜

荠菜可以说是最常见的，被人们食用，也是公认的最美味的野菜。荠菜最经典最美味的吃法是剁碎，用肉末包荠菜饺子或包子。

其实荠菜不止一种，最常见的两种是板叶荠菜和散叶荠菜。不知道或者不确定的就不要去挖。先查一下，或者先问问身边有经验的老人。

挖荠菜最好的工具，我觉得是一把剪刀。当你沿着地基切开的时候，你可以挖一整块，又快又好。

2.鱼腥草

鱼腥草。有的地方也叫破耳根，是喜欢的人特别喜欢吃的野菜，不喜欢的人根本不吃。鱼腥草的制作方法有很多。凉拌或者炒腊肉都挺好吃的。

常吃鱼腥草的人还能提高免疫力，清热解毒，利尿。小时候挖鱼腥草弄断了田埂，被家人或者邻居追的记忆仿佛就在昨天。

3.蕨

这种蕨类是我们小时候经常摘的一种蕨类。我们一般在三四月份上山采摘。那时候满山的杜鹃花都盛开着，红彤彤的。

4.蕨类植物(2)

我在广东的时候见过这种蕨类植物。和我们的不一样。比较粗，卷起来像棒棒糖。

5.冬笋

有人说冬笋是冬天的竹笋，也有人说冬笋是长不出地面的竹笋。不管怎么说，这种竹笋不好挖，但比那种能长出来的好吃多了。

6.春竹笋

春竹笋是春天，这种拱出地面的竹笋外壳已经变成褐色。春笋也要早挖，长高了就不嫩了，味道也不好。

7.香椿

香椿是早春香椿树的嫩芽，用鸡蛋炒着吃，特别好吃。

8 .蒲公英

蒲公英是菊科的一种野生蔬菜。它分布在全国各地，有数百个品种。有的地方长在地上，有的地方能长到半米高。

9.马兰头

马兰头分有梗的(左上)和绿梗的(右上)，红梗的比绿梗的好。

10.野洋葱11。野生大蒜

这两种看起来差不多，所以放在一起。它们的区别和家里的葱蒜一样。洋葱的叶子是圆柱形的，而大蒜的叶子是扁而长的。野生的洋葱和大蒜比家里种植的味道更浓。

12.紫花地丁

一种有紫色小花和窄叶的小草本植物。

13.马齿苋

马齿苋是春夏非常清爽独特的野菜。

14.铸造

薄荷可以作为烹饪鱼时去除鱼腥味的配料。

15.荆棘芽

棘芽和香椿芽有点类似，不过是长在长满刺的树干上。

16.腌卷心菜

血染白菜也叫紫甘蓝。叶子正面是绿色的，背面是紫色的，在南方一些地区可以看到。

水芹菜

水芹菜，又名野芹菜，在湖南吃的最多，另外最配这道菜的食材是黄鳝。

18.灰色蔬菜

灰灰菜又称野菜灰，主要是采摘其幼苗或花蕾食用。它因其幼叶的颜色是灰色而得名。

19.紫苏

这里必须放一种煮鱼的配料，可以增味、提鲜、去腥。

20.枸杞叶

大家都知道枸杞可以吃，可以保肝明目。枸杞叶也可以作为食物。广东最有名的菜是枸杞叶瘦肉汤。

21.虎杖

虎杖，一种植物，有的地方泛滥，嫩芽吃起来酸酸的。

22.殖民

芭蕉，一种长在地上的植物，以前很常见，现在越来越少了。

23.夏枯草

夏枯草是制作凉茶饮料的主要药材之一，但由于农药的使用，现在越来越少见。

24.日本五加25。日本五加

日本棘球绦虫的叶缘有尖锐的刺。日本棘球绦虫是一种野生苋菜，茎上有尖锐的刺。

26.鹅肠

你吃过鹅肠吗？小时候吃过，生活条件好了就不吃了。

27.野生豌豆

野生的豌豆嫩尖比较好吃，老了味道会受影响。

28.小麦瓶草

小麦也叫面菜，年轻的时候很好吃。

29.金雀花蔬菜

这种植物老了可以当扫帚用，年轻的时候可以捏着炒。

30.苦恼

可以用来给产妇煮蛋。

31.圆锥鼠曲草

又名清明菜，是一种用来制作清明粑粑的绿色野菜。

32.益母草

一种对女性朋友友好的植物，可以用来煮月经后或产后的鸡蛋。

33.曲曲美食

这种野菜味苦，体弱多病的人不宜食用。

34.野生韭菜

比家里的韭菜味道还浓。

35.磨碎的蔬菜

叫雷公藤屎木耳。很好吃，营养价值高，但是很难清洗。

36.野生真菌

野外的枯树上往往生长着很多野生的木耳，吃起来更有韧性，更有营养。

37.金银花

勤快的人可以采一些金银花晒干做成花茶，可以清热解毒，凉血降火。

茉莉花

茉莉花很香，做花茶也很好。

39.霸王花40。国槐

霸王花是仙人掌科的花，晒干后用来做汤。很甜，南方人吃。

槐花是北方多吃的一种野菜，主要用来和面粉一起蒸。

41.于谦

将榆树和面粉混合，蒸熟。很好吃。

42.黄色鹌鹑蔬菜

这种野菜味道比较苦，建议用盐水腌制一晚，再用开水焯一下做凉拌菜。

43.菊花脑

野菊花的嫩尖。

44.蔡飞

肺菜，也称为三七，对心脏和血管有好处。

45.洋河

腊肉炒荷花很好吃。

46.蔬菜

是东北的蕨菜，又名紫萁，俗称毛蕨。

芦笋

芦笋是天门冬科多年生草本植物芦笋的幼苗，蔬菜可以食用。

48.猪肝蔬菜

以前穷人没东西吃，就会挑着吃。

49.花椒芽

花椒是日常调料，那花椒芽其实是野菜。

50.黄花蒿芽

它是菊科的一种植物。用水焯水去除多余苦味后，油炸或凉拌。

51.面条

面条也被称为香炉草和宽皮蔬菜。

52.皂角尖

皂荚的新嫩梢。

53.有麻点的

北方常见的一种野菜。叶子上有毛刺，摘的时候容易让我们手心发麻，所以才有了这样的名字。然而，鹅毛笔煮沸后会变软。

54.沙宋健

云南的野菜是早春沙松的嫩梢。开水闻起来像松子。

55.木槿

芙蓉花芽，口感酥脆，芙蓉花盛开，食之顺滑。

56.李唐之花

李唐花是蔷薇科野生灌木李唐的花，具有敛肺、涩肠、助消化的功效。

57. 茶

在云南，茶不仅可以用来泡茶，还可以用来烹饪。

58.茄属植物

黑果可以吃，尖也可以当野菜吃，但是因为含有龙葵碱，所以微毒，要焯一下再炒或者凉拌。

59.婆罗门参(兔奶)

主要分布在新疆，又名西牛肉剪，根多肉，可煮、可炒、可做汤。有一种味道很细腻，叫“菜蝙蝠”，嫩嫩的茎叶也可以生吃。

60.四叶苜蓿

中国北方常见的一种野菜，也叫风铃草，气球花。

61.野苋菜62。诸葛菜(二月兰)

左边是野苋菜，右边是诸葛菜。

63.莼菜

南方水生植物的芽。

64.棱角分明的边缘

浮游植物的果实，但它有坚硬的外壳。

65.青蒿

治疗疟疾的青蒿素来自这种植物。

66.塔利努姆

用幼苗炒时的嫩叶味道更好。当它们开花时，叶子会变老，变得难吃。

67.藜蒿

藜蒿又名水蒿、茼蒿，主要用于采摘其嫩梢。

68.菊苣

在一些地方，它也被称为苦蔬菜或小鹅蔬菜。叶子可以生吃。如果怕苦，可以先焯一下。

69.灌木草

这种植物刚发芽时，形状特别像猪或马的尾巴，因此得名。

70.荔枝草

荔枝草又叫雪草、蛙草。

71.萱草属植物

注意和黄花菜区分开来。

72.苜蓿

在物质匮乏的年代，有人会用它来做饭，但大多是作为牛羊马的饲料。

73.桑叶

桑叶不仅婴儿可以吃，人也可以吃。

74.标题

它是构树上的一朵花。在它长成果实之前，就和面粉混合在一起蒸着吃。

75.胡彩

有人采摘它们做野菜，但以前更多的是作为牲畜的饲料。

76.金刚藤

藤蔓缠绕着金刚藤的新芽。

77 .松茸

松茸是真菌中的贵族，味道鲜美，营养价值高。

78.乳酸乳杆菌

乳菇是湖北松滋山的特产。

莫雷尔

羊肚菌是各种真菌子实体的总称，因菇盖凹凸部分呈蜂窝状，形状与张开的羊肚(胃)相似而得名。

桃胶

桃枝的分泌物。

81.鸡头饭(芡实)

这种鸡头果含有很多种子，芡实就是出自这里。

82.茴香

可用作香料。

83.鸭嘴兽

这是东北的一种野菜，也叫白花蛇舌草。

84.刺五加

云贵地区的野菜

85.广藿香

也被称为茴香。

86.茅草根

这是茅草的根，不要和断耳根混淆。哦，茅根可以煮着喝，甘甜解渴。

87.鸡枞菌

鸡枞菌，在自然界中与白蚁共生，味道鲜美，易于辨认。

88.青霉菌

不认得就别吃绿松石伞套。看到小人要小心。

89.牛肝菌

一种非常大的真菌。

灵芝

灵芝是仙草，可遇而不可求。

91.珊瑚细菌

这种蘑菇也很好辨认，像海里的珊瑚。

92.鸡油菌

海葵是世界四大著名细菌之一。

93.干巴细菌

与竹荪、冬虫夏草、鸡枞菌、松茸一样属于云南珍贵的野生食用菌。

94.竹荪

竹荪被称为菌类皇后。

95.虫草

一种特别神奇的生物。

96.莲子

莲花失败后结出的果实变得饱满，但在颜色变黑之前可以摘下来生吃。味道很甜，但是中间的莲子心要去掉。

97.野生百合

野生百合的根茎可入药，卷丹百合的鳞茎可食用。

金花茶

金花茶是山茶类中的贵族，野生数量非常稀少，也是国家重点保护植物。目前，在广东和广西，金花茶已通过人工扦插大量繁殖，其花可用于制作花茶和煲汤。

99 .洛神花

洛神花，又叫红桃K，是很好的补血佳品。可制成花茶、酒或花酱。

100.石斛兰

石斛也叫石斛，是兰科的一种，也是中国十大仙草之一，排名第一。用来煲汤有滋补作用。

朋友们，这100种野菜你们知道几个？你吃过多少种？

本文由园丁小美于2022年2月28日发表。