油菜花蜜的作用与禁忌(为什么不建议大家吃油菜花蜜)

先来几张油菜花的照片欣赏一下吧！

油菜的介绍

分为北方的小油菜和南方的油白菜。

中国北方的小油菜，株型短，分枝少，茎细，基生叶不发达，匍匐生长，叶片椭圆形，竖琴状裂片明显，刚毛多，上面覆盖一层薄薄的蜡粉。

南油白菜，外观和普通大白菜很像。与北方小油菜相比，株型更大，茎更粗，叶肉组织疏松，基叶发达，叶柄宽，大部分没有蜡粉。苏州藏菜和兴化油菜就属于这种类型。

油菜的功能

以100克油菜计算β-胡萝卜素，可以得到每日所需量的75%。β-胡萝卜素可以强化皮肤和黏膜，维持免疫功能，抑制黏膜产生的癌症，如果与维生素E结合，还可以增强抑制癌症的能力。

菜籽是一种低脂蔬菜，含有膳食纤维，可与食物中的胆酸盐和胆固醇、甘油三酯结合从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

油菜含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短粪便在肠腔内停留的时间。

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫能力。油菜的钙含量是绿叶蔬菜中最高的。一个成年人，一天吃500克油菜，可以满足人体对钙、铁、维生素A、维生素c的需求。

具有促进血液循环、增强肝脏解毒机制、治疗皮肤疖子和乳房痈的作用。

油菜中含有的维生素C和胡萝卜素是维持人体黏膜和上皮组织生长的重要营养物质，经常食用有美容作用。

油菜的钙含量是绿叶蔬菜中最高的。一个成年人一天吃500克油菜，所含的钙、铁、维生素A、c就能满足生理需要，此外，油菜还有助于增强人体的免疫能力。

相宜的黄金搭配：

油菜+香菇=防癌

油菜籽+虾=油菜籽含有维生素C和钙，能消肿、散血、清热解毒；虾需要更多的钙。一起吃可以补钙，补肾，缓解腰腿痛。

菜籽+豆腐=止咳平喘，增强免疫力。

油菜+鸡肉=强化肝功能，抵抗皮肤过度角质化。

相克的禁忌搭配：

油菜+山药=影响营养的吸收。

油菜籽+南瓜=降低油菜籽的营养价值。

注意事项

隔夜后吃剩的熟油菜不要吃，以免造成亚硝酸盐沉积，容易致癌。

油菜性寒，易伤脾胃，必须温补以缓解其寒凉之性。

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