津威乳酸菌好吗(津威和乳酸菌哪个好)

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聚焦“东莞优品”平台企业金锦伟:童年的味道，为健康生活增添美食(附视频)

“和活乳酸菌饮料不同，我们的饮料会在这个车间发酵6-8个小时，然后灌装、杀菌。每瓶都含有定量强化的葡萄糖酸锌发酵乳酸菌饮料，有利于人体吸收。”东莞石龙金威饮料食品有限公司(以下简称金威)总工程师杨一恒介绍。

金威成立于1990年，是一家专业生产含乳饮料的中港合资企业，位于东莞石龙镇。拥有三个工厂，七个车间，总占地面积30000多平方米，总建筑面积70000多平方米。主打的“金威牌”发酵强化葡萄糖酸锌乳酸菌饮料，是东莞的“老字号”产品。伴随着一代又一代东莞人的成长，承载着无数邻居的共同记忆。

严格控制质量

让生活更有趣。

被誉为“东莞人童年的味道”的“津味”乳酸菌饮料是如何产生的？经过换鞋套、穿防尘服参观、洗手消毒、风干、全身消毒等几道防护程序后，记者进入了二分厂的生产车间。

金威公司总工程师杨一恒(左一)介绍车间生产线。

发酵车间里有一股酸酸甜甜的味道。灌装车间的自动化生产线上，一排排“胖乎乎”的乳酸菌饮料被有序快速地灌装，然后经过巴氏杀菌，包装成成品。据总经理杨介绍，第二分厂有三条自动灌装生产线，每条生产线每小时可灌装26000瓶饮料，每天可生产20000箱产品。

记者了解到，目前全国各地的“津味”乳酸菌饮料均产自东莞，采用新西兰进口奶粉，精选丹麦菌种，严格控制每一批次的原料。总工程师杨说，“为了控制质量，产品全部在东莞总部生产，从源头上保证食品安全。而且金威发酵强化葡萄糖酸锌乳酸菌饮料常温保存，保质期长达9个月，便于运输和储存。”

金威二分厂全自动灌装生产线。

金威以ISO22000和HACCP标准为基础，建立并实施了适合本企业的食品安全管理体系，不断加强质量管理，保持产品质量稳定，以优异的品质获得市场认可。

金威作为广东省最早进入全国市场的企业之一，经过几十年的稳步发展，已经从最初的单一产品发展到以生物发酵技术为基础的发酵型乳酸菌饮料、调配型乳酸菌饮料、罐装饮料三大产品系列。市场占有率不断提高，产品覆盖华南、华东、西南、江浙沿海、东北地区20多个城市，畅销国内外。总工程师杨说:“网上传言说，金薇是贵州的特产，是馈赠当地亲友的佳品。”一起去参观工厂的摄影师笑着说:“在东莞也很受欢迎。作为东莞的‘土著’，我是喝酒长大的！”

专利意识

构建品牌护城河

随着核心专利成为为食品行业发展保驾护航的法宝，金威作为石龙当地食品行业的龙头，在知识产权保护方面也做了大量工作，有着自己的企业特色。

金威成立不久，公司领导层就有了强烈的专利意识。针对当时我国缺锌缺钙的问题，首先研制出金威牌发酵强化葡萄糖酸锌乳酸菌饮料。产品一经投放市场，就受到了市场的欢迎和认可。拥有R&D独家专利和自主知识产权的主导产品强化葡萄糖酸锌乳酸菌饮料在销售市场中脱颖而出，奠定了金威在同类型产品中的独特优势。

金威的产品展示柜。

金威在成立之初就深知科研实力对企业发展的重要性。长期以来，金威一直着力打造高层次人才队伍，不断加大科研投入，争取科研项目等立项。推行现代企业模式管理，不断加大科技进步和自主创新能力的投入，同时提高员工的素质、技能、质量意识和工作效率，确保食品安全管理体系的正常运行和公司的顺利发展。比如生产车间新生产线就花了1亿多，公司投入1000多万进行‘机器换人’。

据悉，金威拥有多项发明专利和20多项饮料生产、包装、制造设备专利证书，在自主知识产权方面达到国内同行领先水平。先后获得国家高新技术企业、中国运动营养金奖、国家免检产品、广东省著名品牌、广东省优秀食品龙头企业等荣誉，多次获得国家、省、市级奖项。

品牌授权

布局电商促发展

站在“双一万”的新起点上，东莞经济比任何时候都更需要高质量发展，而实现高质量发展的助推器之一就是品牌建设。金威专注中国人的营养健康，品质32年不变。经过多年深耕，金威品牌价值突出。根据中国人民大学中国商标品牌研究院发布的《东莞食品企业商标品牌价值排名(2021)》，金威位列前五。

金威与郭曼热门IP“灵通飞”合作，推出联名乳酸菌饮料“每日身体活动”系列。

同时，金威也不断迭代创新，积极拥抱年轻人。2021年6月，金威与郭曼热门IP“童”合作，推出“日常身体活动”联名乳酸菌饮料系列，通过品牌IP为产品赋能。

记者在金威的产品展厅看到，“超人气卡通人物+Q版包装设计+浓郁果味”是这款IP联名产品的亮点，不仅唤醒了90后的“童年回忆”，也让金威拥抱了二代年轻消费群体，从原来的“老味道”逐渐转变为“新国潮”。

津威的产品展厅。金威的产品展厅。

在品牌布局上，除了传统的自产自销、超市、经销商的线下渠道外，近两年金威还进军电商领域，在JD.COM、拼多多、Tik Tok小店、小红书等平台推出产品。2023年将进一步加大在抖音短视频和直播方面的力度。

“参加‘东莞优品’平台是我们展示产品的好机会。通过十三届加博会和‘东莞优品’平台，不断拓展销售渠道，持续打磨金威品牌。”总工程师杨表示，金威将一如既往地坚持“科学、安全、营养、卫生”的企业质量方针，不断开发出更多营养、美味的产品回馈大众。

【作者】唐卓郑佳琦

[摄影/视频]李玲