拿瓢舀水是什么意思(舀水的瓢还有别的说法吗)

春节回老家，看到舅舅家屋檐下挂着几个干酒瓜，很好玩，勾起了很多小时候的回忆。

我还是不确定九瓜荡这个名字对不对。

因为我见过邻居写“九瓜当”，但不管是“九瓜当”还是“九瓜当”，我更喜欢前者，因为它看起来和酒葫芦一模一样(见图)。

不同的种子会结出不同形状的酒瓜。

一

小时候妈妈很喜欢种酒瓜，因为这种瓜好种，产量高，非常好吃。

炒菜，煮汤，煮粥，都可以吃，吃着很顺口。

酒瓜是夏季的一道菜，有长长的藤蔓，比手掌还大的叶子和小花。

藤蔓和叶子略蓬松。

这种植物顽强，不像南瓜那么容易枯死，在肥料和养分不足的情况下也能开花结果。

通常瓜长到拳头(小碗)大小就可以摘着吃了。当然，如果家里不缺菜，可以让它长大一点再摘，这样味道会更好。

但是不要让它长的太老，不然不好吃，煮的时候又太硬。

这是切好的酒瓜，可以当瓢用。

二

小时候我们判断采摘的方法是用指甲轻轻捏。如果我们轻轻一捏，就会把指甲印抠出来，说明瓜还是嫩的。

如果78熟了，用我们老家的话来说，就是看起来老的意思，那你可以先把瓜剥了再做。

如果是1989年成熟的，甚至更老的，用指甲都挤不进去。这种瓜最好留着发育种子。

这种瓜不仅可以把籽取出来，还可以把整个瓜放在太阳下晒干(不用晒干，自然晾干即可)，然后用锯齿锯成两半，再把干了的瓤切掉，做成两个葫芦勺。

这种瓢可以用来舀水、猪草、猪食、粪便，在订购小麦、种植玉米或撒肥时，也可以用作装种子和肥料的容器。既轻便又适用。

当然，你也可以把瓜的靶子横着锯，然后把钩住的铁丝通过切口伸进瓜的“肚子”里，一点一点地把果肉去掉，这样瓜就形成了一个完整的葫芦，真的可以当酒葫芦用了。灌水灌酒都没有问题，没有污染。

左边是酒葫芦当瓢，右边是酒葫芦。

三

酒瓜有一个缺点，就是如果瓜是生长中的，如果用钉子钉的话，即使瓜本身最后没有腐烂，熟了以后也会有苦味。

小时候有的孩子调皮，看到别人的酒瓜长得喜人，就羡慕或者贪玩，就用指甲去插，那这个瓜就要遭殃了。

所以，每当看到藤蔓上有嫩瓜，最好把瓜移到隐蔽的地方，用瓜叶或杂草覆盖。

小时候家里穷，缺粮少菜，多亏了这酒，我们才免于饥饿。

如果酒瓜产量太高，不能马上吃，可以把它切成块，晒干，留到下一年三四月份蔬菜短缺的时候吃。

个人认为，无论是炒还是煮，干酒瓜切片的时候都比干豇豆好吃。

这是一个切酒瓜卒

四

最得意的是把酒和瓜当棋子给了。

爸爸妈妈都是勤劳的人。他们每年除了在订玉米的田角种点酒瓜，偶尔还会开点荒地种。

种植时用土肥或牛粪做窝，使土壤的养分更好更自然，种出来的酒瓜长起来特别喜人。

通常一盆酒瓜最好留三四苗，有利于开花。

瓜长出来后，如果经常采摘(也就是刚准备吃)，一窝酒瓜一年能产几百斤。如果一个普通的酒瓜5斤，一窝酒瓜一年能产20个左右。当然，这是在土壤质量好，肥料和养分充足的情况下。

如果肥料不足，土壤不好，不除草，不管有没有蝗虫吃叶子，那一年都可能没有瓜吃。

因为酒瓜产量高，而且我家种的很多，吃不到的时候，我和我妈会摘一些给别人吃，这是我们最骄傲的事情。

当然，我也会背着它去镇上卖。因为酒瓜的形状酷似酒葫芦，没见过这种瓜的人都会好奇，喜欢买，再加上很好吃。这使得它比南瓜更受欢迎。

这是干酒瓜卒。

五

记得有一年，我们去县城卖酒瓜，一个戴眼镜的大哥说，这不叫酒瓜，叫葫芦瓜。

当天去县城的书店查字典(当时家里没有字典，只有字典)，才知道确实有一种瓜叫葫芦瓜。结合酒瓜和酒葫芦的外观，我确定酒瓜真的叫葫芦瓜。

可惜在字典的解释中，我们并没有看到“酒瓜卒”或者“九瓜卒”这样的字眼。我猜这只是我们家乡的名字。

后来上了中学，看了一些课外书，学了“葫芦里卖的是什么药”这句话，才发现酒瓜还有这么搞笑的故事。

这是我记忆中的酒瓜典当。

(作者的话:因为是凭记忆写的，而我的家乡对葫芦和甜瓜有一个特殊的称呼，所以有些地方恐怕有不准确的地方，所以请读者诚实。)

(作者:大雅山四川龙门阵原创稿件，未经允许请勿转载)