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公鸡肉是发物吗?什么病不能吃(公鸡肉是发物吗?是发什么的?)

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鸡肉通常可以分为公鸡和母鸡，两者都有很好的营养价值和滋补作用，只是适合食用的人群不同。那么谁不能吃公鸡呢？如何做一只公鸡好吃？如下所示:谁不能吃公鸡？雄鸡属阳，

鸡肉通常可以分为公鸡和母鸡，两者都有很好的营养价值和滋补作用，只是适合食用的人群不同。那么谁不能吃公鸡呢？如何做一只公鸡好吃？如下所示:

公鸡肉是发物吗?什么病不能吃(公鸡肉是发物吗?是发什么的?)

谁不能吃公鸡？

雄鸡属阳，被列为发制品之一，有过敏、高血压、中风、风热感冒等症状的人不宜食用。

如何做一只公鸡好吃？

公鸡和母鸡的营养价值差别不大，只有滋补功能的差别。而且在实际操作中，炖汤一般适合母鸡，公鸡更适合油炸食品。比如卤味公鸡，具体做法如下:

1.材料:公鸡1只，干粉条2条，干香菇2朵，五花肉，盐，八角，花椒，香叶，葱，姜，酱油等。

2.练习:

(1)公鸡拔其惨毛，去内脏，洗净，切成大块，然后用清水浸泡半小时。

(2)将鸡肉放入冷水中煮熟，注意撇去浮沫。如果鸡肉价格高，可以焯水两次。

(3)水开后，捞出沥干备用。

(4)葱姜切片、五花肉切片、五花肉切片，用于改善鸡肉的肉质，使其更加鲜美。锅里热油，放入五花肉片翻炒。

(5)待五花肉片干透后，放入葱片和姜片翻炒出香味。

(6)加入沥干水分的鸡块翻炒。时刻注意火情。

(7)加入适量酱油和少许八角翻炒十分钟。

(8)鸡块加入开水。一定要烧水，不要用冷水或温水，否则鸡肉的肉质会是柴火。

(9)准备好花椒和香叶，放入调料包中，丢入锅中一起煮。大火煮20分钟，然后转小火。

(10)其他配菜，如干香菇、干粉条等，可在20分钟内做好。然后放入锅中一起炖，再加入适量的盐调味，然后等出锅。

(素材来源于网络，仅供参考，删除。)

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