北极参和辽参营养价值对比(北极参和辽参营养价值一样吗)

世界上最好吃的野生海参在哪里？

渤海的刺参，苏联的海参崴，日本北海道的海参最好。欧洲属于温带和寒带，海参多分布在热带和亚热带海域，所以欧洲没有好的海参产地。

海参是一种窄盐动物，在低盐海水中很少见，对水污染极其敏感。海参很难在污染的海域生存。

（日本北海道海参图片）(日本北海道海参图片)

海外海参以日本北海道最好，营养价值最高，其次是俄罗斯红参。其中辽参和北海道人参最好。随着海参市场的不断扩大，国外进口海参在中国市场也取得了不错的成绩。海外海参主要来自日本、澳大利亚、北美等地，以及俄罗斯等一些零星产地，海参质量也比较好。常见的有高丽参、日本北海道参、俄罗斯红参、北极参。现在进口的海参中，俄罗斯、日本、朝鲜的海参比较好，而北极海参因为生长缓慢，质量也不错。

中国哪里的野生海参最好吃？

为什么大家都说大连海参好？大连海参是大连的特产，在全国都很有名。全部采集自北纬39°的渤海湾。它们是纯正的刺参，口感极佳，营养价值丰富。大连海参，肉厚刺满。深受全国各地消费者的喜爱。一般北方的野生海参最好，主要在黄海和渤海，也就是现在的山东和大连。海参越往北越好。水温高的地方，如福建，海参生长快，但营养积累不如大连、烟台。相对来说，俄罗斯海域的海参质量更好。

中国最适合吃的、营养价值最高的海参是大连的辽海地区。这是因为水温的原因:水温高，海参长得快，短时间内长得很大。肉不结实，就像泡在水里一样，身上的刺也不明显。水温低时，海参生长缓慢，不会超过一年，肉质紧实，咬头，刺明显，分为5排刺和7排刺。这是生长年份决定的，5排刺已经很好了。

目前国内海参多为养殖，海参生命力强，但对水质要求也高。外国人不吃或者很少吃海参，所以国外的野生海参比国内多。目前国内市场很难见到真正的野生海参，最好的是辽宁和山东的底播海参。

底播海参(半野生)哪里好？

国内海参养殖区域主要有:以烟台、威海、青岛为核心的山东海参，辽宁海参起步较早，属于传统海参养殖基地，大连邦曲岛、张子岛、兴城觉华岛等周边海域。南方海参立足福建。辽参和烟台海参的特点:深海野播；产于渤海湾寒冷水域，野生，肉质，生长缓慢，多刺，坚硬有韧性。基本上可以概括为“多刺，夏天睡觉，生长期长”。福建人参是热带人参，基本南北都有栽培，价格极低。在这里，我想起小时候学过的一句话“橘子生在淮南就是橘子，橘子生在淮北就是橘子。”北方人参虽然在南方栽培，但是海参原有的生长环境被改变了，营养价值消失了。

从营养价值来说，辽宁刺参和山东人参最好，但辽宁刺参和烟台长岛海参在外观上几乎没有区别。它们生长在同一海域。海域水温越冷，海参生长周期越慢，品质越好。具体来说，海水的温度影响海参的夏季睡眠，从而影响海参的品质。当然，单独说明海水温度并不全面，但也是区分海参品质的重要标志。

辽参、长岛海参与福建南方海参的区分方法:辽参、长岛海参刺多，多为倒钩形，泡后结实、结实、坚韧，而南方海参刺稀疏，倒钩少见，泡后色泽较浅，肉质疏松。

总结:在中国，一般北方的野山参最好，其次是山东烟台的海参。南参一般是栽培人参，营养价值远不及北方。

我们都知道海参的营养价值很高。它不仅是一种珍贵的食物，也是一种珍贵的药材。很多人把海参视为滋补佳品，买来自己食用或作为馈赠亲友的礼品。

但是现在海参行业混乱，市场上的海参质量参差不齐，以次充好，假冒伪劣。所以，只有自己学会看海参才是最靠谱的购买方式，最不容易上当受骗。

大家好，我是烟台老田，家住杭州。我的祖先一直靠海参为生。我从小就接触海参。为了减少上当受骗，选择合适的海参，我会每天教大家各种海参知识，毫无保留的分享海参行业的各种内幕知识。如果你对海参有疑问，欢迎关注我或者+VX，我可以为你一一解答。