普洱茶怎么泡才正确方法(普洱茶怎么泡才正确方法视频)

普洱茶有很多种，不仅有生熟的，也有新老的。另外，软硬不同的茶叶差别还是挺大的。

喜欢喝普洱茶的朋友，平时应该接触过很多种类的普洱茶，可能也对冲泡方法有些疑惑。不同的普洱茶需要不同的冲泡方法，才能做出最好的口感。下面具体说一下如何制作不一样的普洱茶。

1、新茶怎么泡

胜浦

新生茶在性质上接近绿茶，冲泡时要避免“熟汤味”，所以水温要略低，汤要快。特别是原料较嫩的生茶，冲泡时水温可在93-95℃(水烧开时，可让其静置，让热气散发，稍微降低水温)，不允许用开水直接倒茶，以免烫到鲜叶，使茶汤闷，影响茶汤的鲜度。同时，汤端上来后，可以稍微打开盖子散热，也能保持茶汤的鲜度。

在器具上，用瓷盖碗比较合适。因为瓷盖碗胎质细，釉厚，无异味，这是优点。换句话说，它能真实呈现茶的本质特征，比如香气、滋味的纯正。

朴树

新熟茶经过长时间的堆制发酵，冲泡时水温要达到100℃，才能使熟茶顺滑、甘、香、醇。但冲泡时间不宜过长，以免有苦味。有些微发酵的茶，前三次也可以部分开盖，保持茶汤的鲜甜感，同时开盖也有利于熟味的散发。

用茶壶冲泡新熟普洱，可以吸收“堆酵味”等杂味和异味。冲泡普洱熟茶最好用高筒大容量的茶壶，如井田壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等。

2 老茶怎么泡

对于老茶，无论是生茶还是熟茶，一般都需要高温醒发和高温冲泡，有利于老味的传播。

经过沉淀，老茶已经进入稳定状态，品质稳定。前几泡可以很快出汤，后几泡可以慢慢延长时间。优质的老茶可以冲泡七八泡甚至十几泡，你可以慢慢体会每一泡的变化。

胜浦

相对而言，老茶的用量低于老熟茶，而老熟茶的冲泡温度略高。对于很多老茶来说，在泡和泡的间隔时间打开盖子会有所不同，这样叶底会稍微凉一点再泡。低冲击注水，开水冲泡，适当发泡。

老茶最好用茶壶。冲泡老茶需要保持较高的温度，但紫砂壶保温效果好，可以通过“在壶上倒开水”来持续保持温度，这是盖碗器具因为结构原因无法做到的。如果老茶在存放过程中不小心沾染了其他气味，紫砂壶由于其双孔结构，具有一定的“修正”能力。

朴树

冲泡熟茶时，可采用低冲击注水，快速出汤，可采用留根泡法(5泡后，每次出汤后可留一部分茶汤，再注水冲泡。一般可以用“二叶八分”或“半叶半分”，这样可以增加抗泡性，调节茶汤口感。)

老式的冲泡，可以用带盖的碗，也可以用茶壶。盖碗的好处是可以快速上汤，避免内容物过度浸出，因为茶汤过多而形成“酱油汤”。紫砂壶因其材料特性，具有利于保温、易于升温的优点。用来冲泡老熟茶，能使茶汤更加醇厚。

3.松紧不一怎么泡？

普洱茶可以分为紧压茶和散茶，紧压茶里面其实是有弹性点的。在撬茶的时候，可以感觉到容易撬下来的茶比较松，其他不好撬开的茶比较紧。

一个

高紧密度

一般来说，越紧实厚重的茶，倒入的茶叶量越少，而冲泡水温略高，能充分醒茶。紧束缚的茶叶一散开，就会很快溶解，所以茶的量比较少。

同时要注意控制冲泡的节奏，一般是“先紧后松”，慢慢洗茶，快速煲汤。快速做几次汤后，可以放慢节奏，让茶休息一下。你会惊喜地发现，一杯好茶又回到了你的手中。

2

低紧密度

相对松散的茶则，轻轻润茶。正式冲泡时，每一泡都比前一泡稍长，延长的时间越长，茶汤才能越稳定。

嫩度不同怎么泡

1、温柔度高

一般来说，嫩茶的冲泡以“通透”为主，渗透多，枯燥少。也就是说在冲泡的过程中，不加盖(杯盖、锅盖等)快速降温。)，使茶香自然缓慢挥发。因为年轻的茶叶容易闷，太闷的话香气就不容易显露出来，水分也重。所以泡的时候要多透少闷，以透为主。

2.低压痛

越粗越老的普洱，厚重、硬脆，冲泡以“闷”为主，比较闷，不太透。采用高温与闷透相结合的浸泡方式，“高温”闷出“糙老味”。通过保持相对温度，发掘茶的香气，使茶的味道甘甜醇厚而不滞涩。

泡茶还是要多练习。毕竟，熟能生巧。第一次做不容易，但是做十次，可能就找到了最好的酿造方法，做出了最好的口感。

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