药酒怎么泡(老中医祖传秘方药酒)

药酒，顾名思义就是药和酒的结合，但并不是简单的把药材和酒放在一起。还有泡药酒的方法。最好用白干酒，药材可以整颗放，也可以切片放。下面我们来看看药酒的正确泡制方法。

药酒是一种将中药与酒结合的药酒，具有强身健体的功效。该药物借助酒的劲和酒的势，充分发挥药效，提高疗效。药酒按药材性质可分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒、矿物药酒。常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。

药酒含有酒和药的双重作用，但主要是用来入药的。俗话说“酒是万药之力”，酒本身就有药的作用；而且该酒可以将药材中的脂溶性和水溶性有效成分全部溶出，大大提高了药效。“酒借药之势，药借酒之力”。酒和药可以互相提高功效。如果说平时单味药能发挥三分功效，在药酒中能达到六到八分。而且，酒和药混合后，酒的劲道会增强。平时能喝半杯酒的，只能喝一小口药酒。

用酒晒干，整根或切片。

不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选择酒的度数和气味。小容量可选择38度左右的低度白酒；酒精的容量可以选择52度左右的高度酒精。通常不选用曲酒，因为曲酒是由曲发酵而成的，其中所含的曲味会夹杂着药物的气味，产生怪味和难闻的气味。通常选择老白干或者黄酒。和药材混在一起，气味淡而香。

白酒的优点是不容易变质，可以保存很久。但南方偶尔用果酒酿酒，酒精度低，对人体刺激小。制作果酒时，一般采用煮沸法——将药材煮熟后，去渣，在果酒中加入适量药液饮用。

药材可以整粒放置，也可以切成3 ~ 5mm的片或段，但很少磨成颗粒。因为颗粒容易使药液浑浊，透光性不好，颗粒药物溶解快，浓度高。除非需要快速溶解，否则会使用大颗粒。

药酒的容器多为磨砂玻璃瓶，易于密封，防止药物氧化。深色瓶子最好。如果你使用透明的瓶子，注意不要直接放在阳光下。药和酒的比例也很讲究。一般来说，浸泡过的药材约占全部药酒体积的1/3。

一次喝一到两半。

将药材浸泡在酒中，室温下保存在室内。但是要密封避光，每天摇晃几次。这叫“冷浸法”，是最常用的方法。还有一种“热煮法”——用酒煮药材，温阳解表。但这种酒挥发性大，使得度数较低，不适合长期存放，只适合短期使用。

当药酒的颜色不再加深时，说明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度达到最大，可以服用了。一般来说，动物药酒可浸泡1 ~ 2周再服用，植物药酒可服用3 ~ 5天。一些贵重的药材可以反复浸泡。饮用前液面1寸时，可将它们再次浸泡在新酒中。

有以下情况者不要服用，如药酒浑浊、絮状物明显、颜色较深、表面有油膜、酒味淡、酸败明显等。

喝的时候，一次喝一两到一个半。不善饮酒者，可将药酒与黄酒或凉开水混合，按量饮用。滋补药酒服用时间不限；而治疗用的药酒，最好不要在空腹部或进食时使用；安神药酒，适合睡前1 ~ 2小时服用。

以上介绍了浸泡药酒的正确方法。药酒虽好，但不能一次喝太多。每次吃一两片就好了。