金针菇日本豆腐的做法大全(金针菇日本豆腐的做法大全家常)

今天的午餐——金针菇日式豆腐今天的午餐，我做了一顿简单的饭，金针菇日式豆腐。炸出来的日式豆腐有很浓的鸡蛋味，我每次做的时候都能多吃几碗~【便当搭配】主菜:金针菇日式豆腐主食:白米饭。

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用料金针菇 150g日本豆腐 250g大蒜 2瓣食用油盐淀粉醋耗油/生抽做法步骤

1.配料的准备。

2、锅热后放4汤匙油，油热后放入切好的日本豆腐，小火慢煎；

3.金针菇洗净，去根，同时炒豆腐；

4.另调一份酱料，1汤匙耗油+1汤匙淀粉+2汤匙水，搅拌均匀备用；

5.炸的过程中记得把豆腐翻过来，一直炸到两面金黄。

6.锅里留底油，放入蒜爆香，放入金针菇炒出水；

7.金针菇变软，放入日式豆腐，倒入刚调好的酱料，一勺盐，加半碗水，中火煮2分钟，煮至收汁。

8、炸豆腐既能保持形状，味道也更有层次感。拿金针菇汤吃好吃，一不小心就吃了。

小贴士

1.日式豆腐耐煎耐翻，翻面时可用勺子辅助；2.喜欢吃辣的朋友可以放切碎的青红椒，好吃又好看。【营养】【日本豆腐】日本豆腐又叫鸡蛋豆腐、玉子豆腐、鸡蛋玉晶，质地类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅以纯净水、植物蛋白、天然调味料等。，经科学配方精制而成。具有豆腐的滑嫩和鸡蛋的鲜香，以其优质、美味、营养、健康、方便、物超所值在消费者中享有很高的声誉。选择不同口味的调味料，也可以产生麻、辣、酸、甜等多种口味。【金针菇】金针菇含有人体必需的全部氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸，且含锌量较高，对增强智力，特别是对儿童的身高和智力发育有很好的作用，被称为“增智菇”。

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