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鸡蛋放多久就不能吃了(鸡蛋放多久会坏)

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柯医生你好！

鸡蛋放多久就不能吃了(鸡蛋放多久会坏)

家里每个人都很喜欢鸡蛋，所以都是用大盒子买回家的。但是鸡蛋毕竟是生鲜产品，时间长了容易变质。请问鸡蛋怎么保存时间长？

科医生，家庭医生

鸡蛋一直是很多家庭必不可少的食材，凭借其丰富的营养价值，也被誉为“营养近乎完美的食物”。因此，建议成年人每天吃1 ~ 2个鸡蛋，补充人体需要，延缓大脑衰老，增强记忆力。

但如果想长期购买鸡蛋，要注意以下三点:

1.储存在冰箱里一般来说，鸡蛋在20摄氏度下的保质期是45天；鸡蛋在0~4摄氏度可以保存60天以上。所以为了保证鸡蛋的新鲜度和营养不受影响，建议放在冰箱里保存。

2.储存前不要洗鸡蛋。表面有一层膜，可以起到“保护膜”的作用，防止外界细菌进入鸡蛋。另外，大部分鸡蛋在出厂前都经过了清洗、紫外线杀菌、上油等工艺，买回后不需要清洗就可以直接储存。

如果你坚持在储存之前清洗鸡蛋，鸡蛋实际上更容易受到细菌的侵蚀，从而导致变质。

3.“大头”朝上存放鸡蛋时，建议“大头”朝上，“尖头”朝下。这是因为鸡蛋的气室一般放在大头朝上的蛋壳大头的一端，可以使蛋液下沉，给鸡蛋留下一定的空间空“呼吸”，同时可以提高鸡蛋内部的稳定性，蛋黄不容易粘在蛋壳上。

以上图片均来自易图。com。

(健康每日推送)

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