买酸奶怎么看配料表(真正的酸奶要看哪几个指标)

酸奶是我们日常生活中常见的乳制品，很多人都喜欢喝，尤其是饭后，一小瓶酸奶可以满足味蕾，促进胃的蠕动，帮助消化。

现在人们的生活水平越来越高，酸奶的种类和品牌也越来越多。一进超市，逛酸奶饮料区，各种酸奶琳琅满目，让人无从选择。

我是一个爱喝酸奶的人，尤其是红枣酸奶。吃起来甜甜的，有淡淡的枣香。你喜欢哪种口味和品牌？

好吃的酸奶很可爱。不管老人小孩都可以喝，但是你知道吗？我们在购买酸奶的时候，也需要一定的挑选技巧，否则很可能买到假酸奶，得不偿失。

【选择酸奶的小妙招】

一、看配料表

我们拿到一瓶酸奶，最重要的是观察它的成分表。正宗优质酸奶的配料表顶端添加的原奶、复原乳，或者浓缩乳蛋白粉，证明酸奶粘稠纯正，口感香滑。

另一方面，如果一瓶酸奶的最上面的配料表是水，后面的配料里没有牛奶相关的成分，而是很多添加剂，那就说明这是一瓶饮料，与酸奶无关。

二、选原味酸奶

很多朋友在购买酸奶时，倾向于选择各种水果口味，比如燕麦、黄桃、桑葚椰子等。，并认为这种酸奶口味更多样，含有很多小成分。

其实这些所谓的水果酸奶都是添加了不同的香精和添加剂制成的。就算里面有水果，也是水果罐头，一点都不新鲜。

其实原味酸奶是最营养最健康的。当然，仅仅在包装袋上标注原装二字是不够的。还要注意配料表是不是单纯的原料奶，加上一些菌种。

三、看关键词

这里所说的关键词主要是指风味发酵乳或复原乳。也就是说，我们在买酸奶的时候，可以看一下瓶子和包装袋，看看有没有这两个关键词。

如果有，说明酸奶确实是由某些菌株发酵而成的，比如乳杆菌和双歧杆菌。相反，如果这两个字都没有，证明是假酸奶，不是按照酸奶的原料和工艺生产的，营养价值会很低。

四、看营养成分表中蛋白质含量

购买酸奶时，不仅要看配料表中的成分，还要观察其营养成分表中每100g酸奶中蛋白质的含量。

最好选择含量在2.9克以上的蛋白质，其次可以选择含量大于等于2.3克的蛋白质。含量高的酸奶味道会更浓。不要选择蛋白质含量低的酸奶。其中一部分会是液体，不是纯酸奶，属于乳酸菌饮料。

五、购买保质期为七天的

一般来说，保质期七天的酸奶的新鲜度和营养都高于保质期28天的酸奶。我们在选择的时候，最好选择当天生产的酸奶，或者间隔一两天生产的酸奶，然后放入冰箱冷藏，在保质期内尽快食用。

关于酸奶选择的知识分享到此为止。你怎么想呢?如果有帮助，记得关注，谢谢支持。

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