蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖，吃起来很甜，柠檬干吃起来很酸。也可以一起吃。柠檬干和蜂蜜应该怎么保存？
柠檬干加蜂蜜的腌制方法其实很好学。接下来，田野牧蜂带你了解具体步骤。准备适量的干柠檬片和水白蜜，以及合适的容器，容器要保持干燥清洁。由于柠檬和蜂蜜都含有酸性物质，最好用玻璃容器，金属容器可能会被腐蚀。所有材料准备好之后，第一步是在容器中倒入适量的蜂蜜，然后放一些干柠檬片，再浇上一层蜂蜜。
反复重复这一步，把所有干柠檬片放进去，然后用水和白蜜盖好，旋紧盖子，放入冰箱保存。一般来说，因为干柠檬通过一些方法蒸发了太多的水分，所以可以用蜂蜜保存很长时间。平时想吃的时候，只需要拿出几片干柠檬，舀几勺蜂蜜，用温水冲泡，搅拌即可。它酸甜可口，对你的健康有益。
当然，用新鲜柠檬片和蜂蜜腌制也是类似的方法，只不过多加了一个步骤，将柠檬皮清洗干净，切片。鲜柠檬的营养价值比干柠檬高，因为维生素C等微量元素也会在水分蒸发的过程中流失。所以建议大家用新鲜的柠檬和蜂蜜腌制。另外，在冲泡蜂蜜柠檬水时，切记不要用开水，这样会破坏维生素C和活性物质，削弱对身体的滋补作用。
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