蒸茄子怎么做好吃简单做法(蒸茄子怎么做好吃简单做法视频)

大家好，我是杨红。茄子是最常见的蔬菜。营养丰富，富含维生素和矿物质，脂肪含量特别低。经常吃茄子可以抗衰老，因为茄子富含维生素e，同时建议大家平时吃茄子的时候不要削皮。茄子皮的营养价值也很高。茄子有很多种吃法。最常见的有红烧茄子、蒜泥茄子、酱香茄子、鲜地黄、鱼香茄子、鲶鱼炖茄子等等。所以今天，我们不做这些练习。分享给你一个简单又营养的方法，真的很好吃！

1.首先，准备两个茄子，清洗干净。平时我们买茄子的时候，最好买这个紫库的酿茄子，里面有2个籽勺，味道还不错。然后我们从一边把茄子切成两半，再切成两半，切成8半，但是不要把根部切掉！

2、切茄子一定要加这一步，然后在锅里蒸，就是在茄子上薄薄的抹一层油，然后放在盘子里，在锅里蒸10分钟，这样做出来的茄子不用煎也不用炸，既保留了茄子的原味，又不损失营养。取出蒸好的茄子，放在一边备用。

3.接下来需要提前准备一些肉丝，青红椒丁，葱花。锅里烧热油，放入肉丝，翻炒至变色，再放入葱花，翻炒出洋葱味，再放入青红椒丁，翻炒至断，然后倒入淀粉水，依次放入酱油，放入精盐、十三香、蚝油等。，再加点鸡精提鲜，然后出锅。

4.把卤汁直接倒在茄子上，这样我们的茄子丝就做好了。是不是特别简单？吃起来满嘴香而不腻，好吃又吃，还保留了茄子的原味，真的很好吃，有时间你也来尝尝！

配料清单:【茄子、瘦肉、青椒、精盐、酱油、食用油、蚝油、葱花、淀粉、水、十三香、鸡精】

洪洋温馨提示:1。茄子不要蒸太久，因为蒸的时候味道不好。

2.喜欢吃辣的可以把红辣椒换成小米辣！

好了，今天的食物就到此为止。我是弘阳，一个热爱生活，热爱美食的人。如果觉得不错，请留下评论。如果觉得有用，请收藏。如有不妥或有更好的想法，请留下您的宝贵意见。谢谢你。您的支持是弘阳的动力。我们明天会在那里！

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