纯玉米面饼最简单做法(电饭锅做面包的做法)

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【生活是苦的，请吃一口粗粮玉米饼甜一点】

减肥吃粗粮；健康，吃粗粮；健身，吃粗粮；糖尿病，吃粗粮...近年来，粗粮以其自身的高营养、高价值开始征服全国男女老少的胃，尤其是早餐。每天吃油条，包子，煎包，茶叶蛋，吃腻了...我还不如来点粗粮提个味。为了充分发挥粗粮的味道，今天阿飞推荐玉米粉做的玉面糕，色泽金黄，布满小蜂窝。阿飞还是很有魅力的。

玉米粉是全谷物制品，含有大量的卵磷脂、维生素E、纤维素等。，对降血压血脂很有帮助，而且本身就有甜味，所以玉米粉做的食物不用加糖就已经很甜了~

玉米饼的美味技巧—

1.玉米粉本身有甜味，制作时不建议加糖；

2、面糊的厚薄决定了蛋糕的厚薄，太厚不容易熟，太薄不入味；

3.玉米粉与面粉的比例为1:1时，口感会更好；

4.每烤一个饼，面糊都要再搅拌一遍，把里面的空气体排尽，这样烤出来的饼表面更光滑；

5、烤出来的饼浓浓的奶香味伴随着玉米的香味，非常好吃诱人，趁热吃味道极佳；

【玉米面饼】特点—香甜软糯金黄诱人

材料准备:

【配料】玉米粉200克

【配料】200克面粉/2个鸡蛋/200毫升温牛奶

【调料】酵母5克

-[具体生产方法]

第一步:食材:我们准备200克玉米粉，200克面粉。玉米粉和面粉的比例为1:1时，蛋糕吃起来香甜不粗糙~

第二步:混合加入5克酵母，先把酵母搅起，然后打入两个鸡蛋。鸡蛋可以使蛋糕更软，更有营养。准备200毫升温牛奶，牛奶的量要根据鸡蛋的大小稍微增减~

阿飞唠叨:牛奶要温的。

第三步:边搅拌边搅拌，先搅拌鸡蛋，再依次搅拌面粉，搅拌到没有疙瘩，然后盖上面团密封发酵一小时~

阿飞唠叨:搅拌到能用筷子搅拌，不要很快脱落。发酵要密封，用锅盖或盘子盖好。

第四步:发酵1小时后，面团已经发酵到两倍大小，里面布满了气孔。轻轻翻过来排出里面的空气体，然后少量加入100ml牛奶，将面团搅拌成酸奶稀稠度的面糊，继续密封发酵40分钟~

第五步:搅拌发酵好的面糊，里面充满了微小的气泡。不断用勺子搅拌面糊，把里面的空气体排尽，搅拌到面糊非常细腻，看不到气泡为止~

阿飞唠叨:搅拌到没有气泡，成品就有小蜂窝了。

第六步:出锅。这时候我们加热电饼铛，不刷油，倒入两勺面糊，轻轻晃动平底锅，将面糊摊成圆饼，小火保持5分钟左右。当面糊全部摆好，边缘稍微卷起，我们就可以出锅了~

阿飞推荐:软软甜甜的粗粮玉米饼，喜欢的请转发留言~

“第一道菜，你餐桌上的‘活’菜单”

文章编辑:齐齐喝饮料

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