广东鸡煲的正宗做法(广东鸡煲用什么鸡最好)

由会做饭的陈清。用料鲍鱼 4-6只走地鸡 半只姜片 5片花生油 适量砂糖 适量生抽 2勺葱段 适量柱候酱 2勺蚝油 适量淀粉 适量做法步骤1、盐、糖、蚝油、酱油

由会做饭的陈清。

广东鸡煲的正宗做法(广东鸡煲用什么鸡最好)

用料鲍鱼 4-6只走地鸡 半只姜片 5片花生油 适量砂糖 适量生抽 2勺葱段 适量柱候酱 2勺蚝油 适量淀粉 适量做法步骤1、盐、糖、蚝油、酱油、淀粉,最后加入食用油、葱、姜片,然后抓匀。

2.腌制20分钟以上

3、鲍鱼切刀,放淀粉、酱油、蚝油,油腌制

4.锅中热油,将鸡肉煎至两面金黄捞出,将鲍鱼煎至两面金黄。

5.再热油,爆香姜蒜,爆香鲍鱼鸡,爆香两勺柱酱和一勺蚝油,葱盖少许水五分钟。

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

一种叫做疏螺旋体素的生物活性物质可以从鲍鱼肉中提取。实验表明,它能提高免疫力,破坏癌细胞的代谢过程,提高抑瘤率,但不损害机体正常细胞,保护机体免疫系统。

2.调经润肠

鲍鱼能双向调节血压,因为它能“滋阴平肝强肾”,调节肾上腺分泌。鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效,可治疗月经不调、便秘等疾病。

3.促进成长和发展

鲍鱼富含维生素,尤其是维生素A,是保护皮肤健康、视力健康、增强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳在中医上被称为千里光,因其具有明目退翳的功效,在古籍中也被称为“千里光”。石决明还具有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于治疗头晕、高血压等炎症。

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