怎样切鱼片视频(怎样切鱼片没有刺)

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《骄傲如孔雀》相信很多朋友都听说过或者看过。场景很美，也是吉祥的象征。雄孔雀展开尾屏，不断做出各种优美的动作向雌孔雀展示自己的美丽，以吸引雌孔雀交配。

今天要和大家分享的这道菜，也和骄傲的孔雀有关，但它不是用孔雀做的，而是用外表看起来像骄傲的孔雀鱼做的，以武昌鱼为主料。肉质滑嫩，味道鲜美，鲜美可口。

那么怎样才能让鱼看起来像孔雀一样骄傲呢？请继续读下去，喜欢自己做饭的朋友可以一起尝试一下。

详情请见我们的操作:

准备一条新鲜的武昌鱼。洗净后用刀切去头尾，再从尾部切开，切成1cm宽的鱼块，放入锅中。盆中加入清水，洗去鱼段的血水，再放入盆中备用。

准备一段白葱，切成马蹄片，一段姜切成姜片，一起放入盆中。

加入1克胡椒粉和5克料酒，用手抓匀，去除鱼身上的腥味，腌制10分钟左右。10分钟后，将腌制好的鱼头和鱼肉放入鱼盘中，然后将鱼尾放在上面，放上葱姜末。

蒸锅烧开水，放入鱼肉，盖上锅盖，大火蒸8分钟。

这个时候蒸，准备几根小葱，切成葱花放在小锅里备用。准备几个小米椒，切成辣椒圈，放上葱花。

8分钟后，取出蒸好的鱼，控制汤汁过量，捞起葱段和姜段，放入另一个盘中，撒上葱花和辣椒圈备用。

锅中加入半勺食用油。油温达到七成时，将热油倒在葱花和花椒上，激发葱花和花椒的香味。最后倒入适量蒸鱼和酱油即可食用。

好了，这条好吃的洋洋得意的鱼做好了。这道菜外形美观，鲜香可口，端上桌能给四个人惊喜。喜欢这道菜的朋友可以试试。

使用以下配料和调味料:

食材:武昌鱼、小葱、大葱、小米椒、姜。

调料:胡椒粉、料酒、蒸鱼、酱油。

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