凉拌卷心菜丝的做法(凉拌包菜丝怎么做好吃又简单)

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今天给大家分享一种吃白菜的新方法“凉拌白菜”，在我们那里也叫白菜、甘蓝。是我们家最爱吃的蔬菜之一，也是超市里最常见的蔬菜。也是最便宜的。最便宜的时候七毛钱一斤。卷心菜还富含所有卷心菜的共同特点，富含水分、维生素和植物纤维，吃起来特别脆，热量极低。它是一种非常好的饱腹感和减肥食品。

白菜在很多方面都适合家庭，很容易搭配。即使是爆炒，也往往能达到想要的味道。给大家分享一个做法，可以让你远离油烟和高温，也可以减少营养通过高温烹饪的损失。比起手撕白菜拌沙拉，吃起来更脆，更有营养，也更简单。喜欢的朋友，赶紧学起来。

[卷心菜沙拉]

1.首先我们准备一半洗好的白菜，去根，切成宽条。

2.洋葱切半块，放入清水中，洗一会儿去掉洋葱的辣味。

3.泡好的木耳一把，切成小块，一个红辣椒切成圈，和木耳放在一起调色，几片蒜切成蒜末。

4.所有食材准备好了，就进入下一步，锅里烧开水，加一点盐和植物油，盐就见底了。植物油可以保持卷心菜的色泽。水烧开后，将木耳和白菜一起倒入锅中，焯水2分钟左右，然后将白菜倒掉，用清水冲洗降温控水，再用清水冲洗，使白菜口感更加酥脆。

5.然后将切好的姜末倒入盆中，加入盐2g，味精1g，糖少许提鲜，生抽10g，陈醋10g，香油5g，葱油5g，搅拌均匀，将白菜和木耳倒入盆中，加入葱花，在盆中搅拌均匀即可食用。

好了，这道又酸又开胃的凉拌白菜做好了。请喜欢的朋友试试。白菜在水中炒的时候，时间不要太长，一般40秒就够了，既能保证白菜的口感，又能最大限度的保留营养。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了关注。阿飞，谢谢你的观看。

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