怎么蒸米饭好吃 推荐四种做法(电饭煲怎么蒸米饭好吃)

米饭绝对是我们最常吃的主食之一。我们的生活离不开米饭，尤其是南方的一些朋友。煮饭在很多朋友的认知里是一件很简单的事情。把米饭放在锅里，加点水，蒸一下就好了。虽然蒸饭真的很简单，但是需要掌握一些窍门。只有掌握了这几招，做出来的米饭才能清澈、松软、美味。如果你平时喜欢米饭，又想蒸出非常好吃的米饭，那么这个蒸米饭的小窍门绝对适合你。

今天就来跟大家分享一些蒸米饭非常好吃的小方法，只需要多加上一步，做出来的米饭细软香甜，如果你对此也比较感兴趣，那么接下来就一块去看一下。首先，先把咱们准备好的大米取出来，将大米放到一个大碗中，然后倒入适量的清水将大米淘洗一遍，洗去大米表面的灰尘和杂质就可以了。今天给大家分享一些好吃的蒸饭小方法。只需要多加一个步骤，让米饭变得又软又甜。如果你对这个感兴趣，那就一起来看看吧。首先把我们准备好的米拿出来，放在一个大碗里，然后倒入适量的水洗一次米，把米表面的灰尘和杂质洗掉。

在这里还要让大家注意一点，就是大米不要清洗太多次，因为清洗很多次的话就容易将大米表面的营养物质全部给洗掉了，洗好之后咱们先把清洗大米的水倒掉，然后再一次倒入清水，将其浸泡20分钟。这样做的目的是让米粒充分吸收水分变得饱胀。这样浸泡以后做出来的米饭会变得更加香甜，口感更加绵软，更加好吃，而且不会出现夹生的情况，更不会出现口感偏硬的情况，除此之外呢，这样的浸泡还可以减少米饭蒸煮的时间。这里还要注意一点，就是不要把米洗太多次，因为洗多次容易把米表面的营养成分全部洗掉。洗完后，我们先把淘米的水倒掉，然后再倒入清水浸泡20分钟。这样做的目的是让米粒充分吸收水分，变得饱满。这样浸泡后做出来的米饭会变得更甜、更软、更好吃，不会有夹脚，也不会有硬硬的味道。此外，这种浸泡还可以减少米饭的烹饪时间。

20分钟之后咱们的大米就已经浸泡好了，将已经浸泡好的大米直接倒入到电饭煲中。然后咱们用手测量一下水的量，很多朋友在蒸米饭的时候不知道该加多少水，今天给大家分享一个小方法，就是咱们将食指插入到水面之下，让指尖刚刚触碰到大米，如果水的量超过了一个关节就可以了，但不需要超过太多。20分钟后，我们的米饭已经泡好了。把泡好的米直接倒入电饭锅。然后我们用手量一下水量。很多朋友不知道蒸饭要加多少水。今天给大家分享一个小方法，就是我们把食指插入水面下，让指尖刚好碰到米饭。水量超过一个接头就可以了，但不需要超过太多。

加完水之后大多数朋友都会直接开始蒸，但是这样的操作是不正确的，咱们还需要再加上一步，才能够让米饭更加好吃，更加美味。咱们在煮米饭之前要加几块冰进去，这样可以使煮出来的米饭更加好吃，这是因为冰块降低了水的温度，让米饭中的氨基酸充分释放出来了，这样米饭的口感就会大大地提高，而且加入冰块还能够渗透到每一粒米芯中，使蒸出来的米饭非常松软，非常好吃。加水后，大部分朋友会直接开始蒸，但这种操作是不正确的。我们需要再加一步，让米饭更香更可口。在煮米饭之前，我们应该加几块冰，这样可以使煮出来的米饭更美味。这是因为冰降低了水的温度，让米饭中的氨基酸充分释放出来，这样米饭的口感会有很大的改善，而且加入的冰可以渗透到每一个米芯里，使得蒸出来的米饭非常松软可口。

除了要加冰块之外，咱们还需要加上一点白醋，加入白醋可以软化米饭，而且可以促进淀粉水解生成更多葡萄糖，加完白醋之后再放上一点食用油进去，可以使米饭更加鲜亮，蒸出来的米饭也会粒粒分明，接下来咱们盖上盖子将其蒸20分钟，然后再焖5分钟，时间到了之后，香喷喷的米饭就蒸好了，这样蒸出来的米饭粒粒分明，米香十足。除了加冰块，我们还需要加一点白醋。加入白醋可以使米饭变软，促进淀粉水解产生更多的葡萄糖。加入白醋后再加入一点食用油，可以使米饭更加光亮，蒸出的米饭更加分明。接下来我们盖上盖子蒸20分钟，再炖5分钟。时间到了，香喷喷的米饭就会蒸出来，这样蒸出来的米饭才会层次分明。

以上就是今天跟大家分享的蒸米饭的小诀窍，非常简单，特别实用，你学会了吗？以上就是我今天给大家分享的蒸饭小技巧。它们非常简单实用。你学会了吗？

好了，今天的食物就到此为止。我是水叔，认真探索美食的乐趣。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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