硼砂是什么东西有毒吗(硼砂的作用和功效)

近年来，许多不法商家在锅巴、红薯皮、肉丸、面条、粽子、腐竹等食品中添加硼砂。为了让猪肉变得五彩缤纷，增加食物的面筋，起到“强筋”和“保鲜”的作用。硼砂不是食品原料，对人体有毒，不能用来制作食品。那么，硼砂到底是什么？有什么危害？应该如何选择猪肉？

1.硼砂是什么？

硼砂是一种含硼矿物和硼化合物，用途广泛，可用作清洁剂、化妆品、农药等。但是，硼砂有剧毒。如果人体摄入过多的硼，会导致多个器官的累积中毒，所以不能用来制作食物。是国家法律法规禁止的非食用物质之一！！！

二、猪肉中添加硼砂会有什么后果？

为了让猪肉看起来更新鲜，无良商贩将硼砂和豆粉混合成染料，然后批发销售，获取高额利润，导致市场上出现了硼砂猪肉。硼砂对人体有毒。硼砂进入人体后，通过胃酸转化为硼酸。过量连续摄入会导致多器官累积中毒，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、昏迷等。，也就是所谓的硼酸，而婴儿更容易受到影响。如果工业硼砂和冻猪肉混在一起，人吃了会死！！！！

三、应该如何选择猪肉？

看起来

正常猪肉没有渗水。注水猪肉一般向外渗水，渗水严重。如果有渗水，基本可以断定是注水猪肉。然后观察肉质，正常新鲜猪肉，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪白色，表面略干；注水后的猪肉肌肉暗沉，表面滴着光。

触摸

你可以用手指压猪肉。正常的新鲜猪肉，摸起来有弹性，有粘性。注水后，猪肉没有弹性，摸起来很粘。

看颜色

正常猪肉的颜色是艳红，而注水猪肉的颜色是苍白的，很容易看出颜色一定不是正常猪肉。

每个人都是食肉动物！为了健康，大家一定要擦亮眼睛，选好猪肉！

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