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娃娃菜怎么炒好吃简单(香菇娃娃菜怎么炒好吃)

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小时候总觉得小时候的娃娃菜是白菜。它的形状是一个更小的卷心菜，它的味道和口感是相似的。虽然是近亲，但娃娃菜的营养价值一点也不输白菜。俗话说“百菜不如大白菜”。娃

小时候总觉得小时候的娃娃菜是白菜。它的形状是一个更小的卷心菜，它的味道和口感是相似的。虽然是近亲，但娃娃菜的营养价值一点也不输白菜。

娃娃菜怎么炒好吃简单(香菇娃娃菜怎么炒好吃)

俗话说“百菜不如大白菜”。娃娃菜营养价值也很丰富，口感脆甜嫩滑，更适合做各种素菜炒菜。今天分享一道“酸辣娃娃菜”，吃起来又脆又酸，吃起来特别好吃。

“酸辣娃娃菜”

材质:娃娃盘

辅料:大蒜、小葱、红辣椒。

调料:陈醋、生抽、蚝油、胡椒粉、水淀粉。

练习:

1.把两个娃娃菜的根部切掉，然后打散放入盆中。

2.倒清水清洗娃娃菜，洗去表面的农药残留和杂质，清洗控制水分。

3.娃娃菜的白菜面和菜叶的烹饪时间不同，所以娃娃菜从中间切两半，白菜面切成长条分开放置备用。

4.菜叶也切成长条，分开放置备用。

5.准备一些辅料，大蒜切几片成蒜末，小葱切两片成葱花，再切几片红辣椒。

6.拌一个酱，碗中加入陈醋5克、酱油3克、蚝油3克、胡椒粉1克、盐1克、水淀粉少许，搅拌调料备用。

7.烧热炒锅，倒入少许植物油。油热时放入蒜末、红椒、葱花，炒出辅料。

8.将蔬菜翻炒一分钟，翻炒至半熟。

9.菜稍软后放入菜叶，再翻炒一分钟，使所有食材断绝。

10.最后倒入调好的调料汁，快速翻炒均匀，让汤汁包裹在娃娃菜表面即可食用。

一道简单易做的“酸辣娃娃菜”，口感酥脆，酸辣，鲜香可口。越吃越想吃。我希望你会喜欢它。

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