大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，有更多家常菜供你参考。南瓜是生活中常见的蔬菜。吃起来香甜绵软，方法非常丰富。可制成南瓜粥、南瓜饼、南瓜丸等。还具有很高的营养
大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，有更多家常菜供你参考。
南瓜是生活中常见的蔬菜。吃起来香甜绵软，方法非常丰富。可制成南瓜粥、南瓜饼、南瓜丸等。还具有很高的营养价值，富含维生素A、B族维生素和维生素c，南瓜中维生素A的含量几乎是瓜菜中的第一位。还有丰富的矿物质，以及人体必需的八种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
我们制作南瓜时，时间和操作方法不正确，会造成南瓜不软不烂，口感硬而无味，影响口感。今天就教大家做一个软烤南瓜，保证南瓜香软，香甜可口！
“软烤南瓜”
1.首先我们来准备食材，一段南瓜，把皮切干净，然后切成小块，几片蒜，打好，切成蒜末。
2.接下来，我们来煎南瓜，把锅里的油烧开。油温达到五成时，将切好的南瓜倒入锅中，不断晃动炒锅，让南瓜受热均匀，开启小火，慢慢煎3分钟左右，即可得到南瓜的黄色汁液。炸至金黄色后，倒出控油。
3.锅中加入一勺水，放入炒好的南瓜和蒜末，加入1克盐调味，搅拌均匀，盖上锅盖炖10分钟。
4.10分钟后，南瓜已熟，煮软，加少许水淀粉，收汤至浓稠，倒入少许明油，使菜肴增亮。转几圈后，菜就可以上桌了。
好了，这个又软又好吃的软烤南瓜做好了，喜欢的朋友赶紧尝尝吧！
关注阿飞。每天都有简单实用的家常菜供你参考。下次见！
编辑:温晓雯
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