如何处理虾(虾哪个部位不能吃图解)

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1.虾，生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，种类繁多[1]，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。

2.今天刘太太就来分享一下“对付刀额新对虾的小技巧”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空的话自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

刀额新对虾、矿泉水、生姜、大蒜、白胡椒、啤酒、小苏打和盐。

4.首先将刀额新对虾浸泡在冷水中。现在虾便宜又肥。我建议你多吃点。然后把一勺小苏打和一勺盐放进虾里，搅拌，把盐和小苏打搅拌到融化。虽然虾生长在淡水中，但表面仍然有许多细菌。盐有杀菌消毒的作用。小苏打可以溶解虾皮上的脏东西，浸泡20分钟。

5.到时候把虾须，小爪子，虾枪都剪掉，再把虾胃挑出来。然后在虾的第三段挑出虾线。这样处理的虾很干净，虾黄一点都不漏，很完整。

6.处理过的刀额新对虾里面还有很多脏东西，再用矿泉水浸泡10分钟。搅拌它，水就会变黄。到时候把刀额新对虾捞出来放在大碗里。此时的刀额新对虾晶莹剔透，可以生吃。

7.将虾再次腌制，加入姜片和蒜片，然后加入白胡椒去腥和半瓶啤酒，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟。腌新对虾想吃什么就吃什么。水煮，红烧，油炸都不错，一点都不会腥。他处理过的刀额新对虾干净卫生，食用安全。

8.虾营养丰富，肉质松软，易于消化，是身体虚弱、病后需要调养的人的食物。

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