中国十大名蟹排行榜沱湖(中国十大名蟹排行榜三门青蟹)

大闸蟹是秋收时节值得期待的美味。你知道哪里的大闸蟹最好吃吗？今天为你揭秘。

你吃过哪些产地的大闸蟹？下面我们来看看大闸蟹主产区江苏10市的10只蟹。你最喜欢哪一个？

进入9月底，距离大闸蟹上市又近了一步。据悉，目前正是大闸蟹蜕皮的关键期。由于近期持续高温天气，大闸蟹今年可能面临减产压力，终端消费涨价可能性较大。

中国一半以上的大闸蟹来自江苏。作为“遍地螃蟹”的主产区，江苏哪里的大闸蟹最好吃？往下看:

江苏省10个城市的10只螃蟹

扬州-高邮湖蟹

高邮湖蟹已经成为扬州的又一张“城市名片”。高邮湖独立养蟹，基地位于高邮湖湿地。周围没有化工，没有生活区。大闸蟹完全生活在高邮湖的原生态湿地环境中。所以高邮湖蟹肥美可口，而且是红糊的，更加入味。

徐州-微山湖的螃蟹

微山湖的螃蟹又叫“蟹”或“大闸蟹”，属于节肢动物门的甲壳类。产于微山湖地区，以鱼、虾、动物尸体、谷物为食。每年秋季常洄游至河口产卵，次年3-5月孵化，发育成幼蟹，然后逆流而上，继续在淡水中生长。微山湖的螃蟹很肥，满满的黄，很好吃。

但由于微山湖大闸蟹在蟹苗选择和养殖环境上与阳澄湖大闸蟹相似，每年微山湖蟹都有很大一部分成为阳澄湖大闸蟹的“洗澡蟹”。

连云港-海蟹

连云港靠海，所以连云港的大螃蟹比较有名！

海蟹产量高，体大肉多，味道鲜美，营养丰富，特别是卵巢和肝脏。卵巢可以作为上好的调味品。蟹肉白、肉多、嫩、滑，味道鲜美。特别是两钳螯足的肉丝滑香甜，蟹黄香，使食物与众不同。

淮安-洪泽湖大闸蟹

中国第四大淡水湖洪泽湖，也是洪泽湖大闸蟹的原产地。洪泽湖是中国五大湖中唯一的活水湖泊，水质优良，非常有利于优质大闸蟹的生长。大闸蟹背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标志”。洪泽湖大闸蟹肉质丰满，营养丰富，一点也不逊色于阳澄湖大闸蟹。

盐城大纵湖蟹

盐城大纵湖的螃蟹。大纵湖水质新鲜，天然饵料丰富。湖蟹个头大、壳绿、肚白、爪金、肉香，富含蛋白质。更独特的是，把湖蟹放在玻璃上，八只爪子就能托起，这是其他地方的螃蟹无法比拟的。人们煮螃蟹，用酒蘸着吃。烹饪后，他们将蟹肉和蟹黄去皮，制成蟹汤和蟹黄包子，闻名全国。

南通中华绒螯蟹

长江水系中华绒螯蟹第一故乡。南通中华绒螯蟹第一故乡——长2-L水系，临江临海，不仅为省内长江水系的中华绒螯蟹养殖提供了约三分之二的鱼苗，还形成了南通独特的江海蟹养殖。南通的螃蟹味道在江苏也是数一数二的，不仅大，好吃，而且奶油丰富。深受大家喜爱。

镇江-长江蟹

镇江长江蟹是镇江出产的大闸蟹。长江蟹和大闸蟹都是中华绒螯蟹。不同的是他们的成长环境不同。从水质和养殖技术来说，镇江的长江蟹绝对不会输给大闸蟹。虽然没有其他大品牌的大闸蟹有名，但是味道很棒。螃蟹大而不倒，肉质鲜嫩，是螃蟹中的极品。用镇江香醋更是妙不可言！

常州-长荡湖大闸蟹

长荡湖大闸蟹是长荡湖的特产。大闸蟹是河蟹的一种，学名中华绒螯蟹。出口北京、上海、香港、澳门。长荡湖在常州，所以常州的大闸蟹也是一大特色。阳澄湖蟹黄壳多，长荡湖蟹绿壳多，各有千秋，味道非常好。

无锡&苏州-太湖大闸蟹

无锡和苏州一样，有太湖的呵护，所以太湖产的大闸蟹无疑是顶级享受。资深吃货表示，质量好的太湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹基本没有区别。

苏州-阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹一直被称为蟹中之最。苏州的阳澄湖大闸蟹闻名中外。说到吃螃蟹，你一定会想到肉厚黄的大闸蟹。大闸蟹个头大，蟹肉鲜嫩，蟹膏就更不用说了，味道极佳。最美味的大闸蟹！

这10个产地是众多大闸蟹中的优秀范例。当然，也有很多大闸蟹凭借得天独厚的地理优势和先进的养殖技术，为消费者提供健康美味的大闸蟹，为中国的海鲜产业增光添彩。