好久没买茴香了，买的茴香还挺鲜嫩的，就决定包个素馅给饺子吃，茴香蛋。茴香茴香先将面团混合，加入适量面粉、少量盐、冷水和面粉。和面的要领是盆光、面光、手光，小时候
好久没买茴香了，买的茴香还挺鲜嫩的，就决定包个素馅给饺子吃，茴香蛋。
茴香茴香
先将面团混合，加入适量面粉、少量盐、冷水和面粉。和面的要领是盆光、面光、手光，小时候奶奶告诉我的，把拌好的面粉放在一边醒发。
接下来摘茴香，将摘下来的茴香清洗干净捞出，放在一边控制水分，碗中加入三个鸡蛋搅拌，锅里的油加热，将蛋液倒入锅中煎鸡蛋。
茴香切碎，葱姜切少许，倒入炒鸡蛋，加入少许酱油、盐、鸡精、香油，搅拌均匀。
把面弄醒，揉匀，拉成统一大小，擀成饺子皮，准备开袋。
两个人各显神通，各种包法(感觉很丑)，包成好几种形状的饺子，锅里烧开水。
饺子包好了，水开了，准备煮饺子。这种素菜饺子我基本都是在煮的过程中加入冷水，煮好的饺子捞出来上桌。
热气腾腾的饺子出锅，碗里倒点醋，两个人边聊边吃。简单、快乐、舒适的生活。
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