摆个烧烤摊成本需要多少(摆个烧烤摊游戏)

我们经常听到一句老话，“风险与收益成正比”。很多人被这句话吓到了，所以一辈子都不敢投资创业。另一类人愿意冒险，是因为他们相信这句话。他们相信风险与收益成正比，他们想改变命运，赌一把。其实有一个变量是大多数人忽略的，那就是学习能力。

比如走钢丝，对我们普通人来说风险很大。但是对于杂技演员来说，恐怕他们很难仅仅靠走两步就获得掌声。他们为什么要走钢丝？因为人们日复一日的学习和练习，发展了他们的能力。所以，让你风险更大的，绝对不是创业，而是你的无知，自大，不学无术。

创业也需要学习好的想法和好的商业模式。所谓思维决定赚钱的方式。有时候你学会这种好的思维，比你辛辛苦苦开店轻松多了，也更赚钱。这叫事半功倍。很多人不信，问曾老师:“一个人学思想真的有用吗？”

在当今日益复杂的商业世界，做到这一点并不容易，但事实胜于雄辩。我们来看看今天一个学生采用的商业模式——当你震惊于“居然有这样的商业模式”时，说明你现有的常识已经被拓展了。

这个学生叫刘金南，湖南长沙人。26岁结婚时，小刘和妻子开了一家烧烤店。前两年，他救了不少老客户。生意不温不火，但还可以。可惜好景不长。附近新开了几家烧烤店，很容易推广，装修也比自家店好。小刘和妻子看着客人往其他店跑，心里又压抑又焦虑。

他们想出的办法就是跟风搞活动，打价格战。但是这些套路别人都做过，照着做也没用。不管打多少折扣，别的店都可以比你优惠，比你便宜。小刘的店从原来的年收入7万元到每月亏损3000元，只能入不敷出。

那些年，家里两位老人年事已高，身患重病。凭着小两口和父母手里的一点积蓄，这日子真的过不下去了。小刘开始担心了。他四处寻找出路，偶然找到了曾老师，问他如何走出这个“死胡同”。

曾老师认真听了，对小刘说:“做好生意并不难。我可以教你一个方法。如果你觉得好，你可以试着照我说的去做。”

小刘听得很认真，曾老师为他指出，这次活动是举办一个免费送加油卡和啤酒的活动。活动期间，在烧烤店消费满199元，赠送价值200元的汽车加油卡，还赠送100瓶啤酒。

小刘听后傻眼了，他的反应并不奇怪。一看就是赔钱的活动。犹豫了很久，小刘问:“这个活动真的能赚钱吗？”

曾老师点点头，带着自信的微笑，向困惑的学生分析了活动的思路和逻辑。

1.用免费产品引流，吸引顾客进店。活动的目的是引流，吸引客人，就看你能不能让人家利用这个活动了。仅仅利用它是不够的。你要让他们觉得自己发了财，没有理由拒绝这个活动。送加油卡就是为了这样的目的。

现在可以说是家家户户都有车，所以来烧烤店的大部分人都有加油的需求。如果给别人提供免费加油卡，店主会乐意来店里消费吗？出门在外一定是和亲朋好友在一起。一次吃两三百很正常，更别说送100瓶啤酒了。又便宜又不白。

2.引流后锁定客人，拦截，让客人长期消费，持续盈利。有人说至少是真正的100瓶啤酒，客人一口气就拿走了。那不是失血吗？其实这里也有一个小套路。诚然，这100瓶啤酒可以一次性喝完或带走，但真的会这么做的人寥寥无几。最不济，刘给定了一个最低消费。如果你只是坐着喝免费啤酒，你就不能离开。

正常情况下，这些啤酒相当于店里存放的免费饮料。以后只要客人来店里，是不是都要吃几个配菜配免费啤酒？如果什么都不吃，光坐着喝啤酒就没意思了。空喝几瓶在肚子里也不舒服，所以基本上可以肯定的是，大多数情况下客人来店里都能产生额外消费，会养成消费次数多的习惯，反正也能从中赚点钱。这就是所谓的长线钓鱼。

小刘仔细考虑后觉得有道理，于是抱着瘦死的骆驼比马大的心态，以店庆为理由，设置了这个活动。没想到，活动非常成功。一上线就直接引爆店铺，日营业额直接翻了四倍。因为锁定客户的活动举办到位，客户回头率高达80%，一年就赚了120万。

有句老话说“方向比奔跑更重要，选择比努力更重要”。刘金南用自己的亲身经历证明了这个道理。只要你找到一个好的想法，你的努力就能得到正确的回报，甚至超越你的努力。

当然，这里引用的活动(行业)案例只是几种方法，我的专栏里还有更多关于实体店运营的策略、机会和“套路”。并总结了上百个最前沿的赚钱行业和新品类。有兴趣的可以点击看看有没有适合你的项目。