生猪蹄多少钱一斤2023(生猪蹄多少钱一斤2022)

去年猪肉价格应该是大家最关心的问题。猪肉从原来的12元一斤涨到三四十元一斤。很多朋友大呼吃不起肉。本来猪肉就是一种便宜的肉，大家想吃肉就选猪肉。但是后来，猪肉价格太高，大家都买不起肉了。

好在国家已经调动了猪肉储备，让大家在春节期间有了稳定的肉类供应。虽然现在猪肉价格降了，20到30元一斤，但是在超市里，冻猪脚很多。只要15块钱一斤，很多大爷大妈都疯了，那么这些低价冻猪脚从哪里来？

首先，可能是剩下的新鲜猪蹄。一只猪有四只猪脚，但人们买肉的时候，选择买猪肉多于猪脚。猪蹄虽然数量少，但销量不如猪肉。卖了几天之后，他们会把新鲜的猪蹄冷冻起来，然后降价出售。这些猪蹄虽然新鲜，但是如果长时间放在外面，猪皮就会氧化变黄。

其次是从国外进口的冷冻商品。海外的养殖业也很发达，但是他们只吃肉，很少吃内脏，所以猪头、猪脚、猪内脏都被当成垃圾，于是一些商人把这些东西囤积起来转卖到国内，价格自然便宜很多。这种来源的猪蹄通常大小非常一致，包装良好。猪脚外观没有变色，但是冷冻时间很长，没有那么新鲜。

可能是母猪脚。如果看到猪蹄很大，最好不要买，因为这些大猪蹄很可能是一些母猪或者角猪的。虽然看起来很实惠，但是买回家后不容易炖，而且有一股臭味。

一般来说，冷冻商品的价格比生鲜商品便宜很多。例如，猪肉首先是新鲜出售的。只有卖不出去，快要变质的时候，人们才会把它做成冻品出售。这样的肉质量差很多，所以价格会低很多。

冻猪脚的时候，很多人会先往猪脚里倒水，然后再冻，这样猪脚的重量会重很多。另外，一斤猪蹄能有两斤重，跟螃蟹一样，除了螃蟹绑的绳子要花钱。

虽然冻猪足够便宜，但来源不清，很可能是一些冻了很久的冻品或者变质的猪脚。最好买鲜肉，放心。

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