炒南瓜片的家常做法(炒南瓜片需要焯水吗)

不愁厨路无知己，谁知小姑姑。大家好，我是小面阿姨。今天小面阿姨给大家分享一个“煎嫩南瓜”的做法。今天我要给老公炒几个菜，蒸一锅米饭。家里就我们两个人，我炒了三个菜，做了个汤。三个炒菜有两个是荤菜，一个是素菜。就是我今天要给大家推荐的这道“炸嫩南瓜”的下饭。没想到，最开始吃的三道菜不是两道肉菜，而是这道炒南瓜。感觉老公很喜欢这道菜，一直往碗里放，吃的停不下来。没过多久，这道菜就完全吃完了。

说实话，在我家，我已经很久没吃过南瓜了。南瓜最近上市了，我买了几个准备带回家做点南瓜美食。谁知道，做了几次饭，发现我和老公越来越喜欢南瓜菜了。黄瓜丝瓜夏天靠边站，多吃这种瓜，明目，解暑，降三高。中老年人要多吃。

夏天，有许多时令蔬菜。我的家人喜欢吃一些瓜，如黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜和南瓜。每个人都喜欢吃南瓜。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾胃。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，有效保护视力。对于用眼过度的朋友，平时可以吃一些南瓜蔬菜。这个季节，尤其是嫩南瓜，香脆嫩滑，含糖量少，好吃减脂，吃起来有点像葫芦，还有南瓜的香味，老人小孩都很适合。夏天少吃黄瓜丝瓜，多吃这种瓜，清心明目，可惜不知道怎么吃！

小时候在农村，妈妈在地里种南瓜。夏天来了，新长出的嫩瓜会被摘下来炒熟给我们全家吃。秋天南瓜长得嫩了，就会长成老南瓜，所以不适合炒。适合煮粥，清蒸，食用。它又软又粘又甜。前几天去市场，看到一个老人在卖绿南瓜。我毫不犹豫地买了两个。只有这个季节能遇到，一定要买试试。如果你想在错误的季节再吃，那就要等到明年了。现在嫩南瓜又便宜又营养，吃起来很健康。现在，我想和大家分享一下“煎嫩南瓜”的做法。喜欢的朋友可以照着菜谱做，给家人做一顿美味的饭，关爱亲人。

[油炸南瓜]

配料:嫩南瓜、青椒、小米椒、蒜、盐、鸡精、蒸鱼鼓油、盐。

练习:

1.嫩南就是这种绿皮，长得有点像贝贝南瓜。其他食材准备好了。

2.这个瓜很嫩，没有削皮。切成两半，用勺子挖出瓜瓤子，然后清洗干净。

3.将南瓜切成薄片，放入碗中，加入1勺盐，拌匀，腌制10分钟。这一步是为了防止南瓜在油炸过程中出水。

4.小米椒、青椒切成小圈，大蒜去皮切成蒜片。不爱吃辣的就少放点小米椒。

5.炒锅烧热，加入适量油，油温后放入两种辣椒和蒜片翻炒。

6.将南瓜用水腌制，用手挤出水分，放入锅中煸炒片刻，加入少许盐、鸡精和适量清蒸鱼筒油调味。

7.大火快炒均匀。1分钟左右关火，马上出锅。炒久了会影响口感，吃起来也不脆。

8、嫩南瓜用这种方法，酥脆爽口，尤其是吃饭，我家经常做，我家吃不厌。

不愁厨路无知己，谁知小姑姑。大家好！我是小面阿姨。不知不觉做饭，我陪了你五年！彼此相处，分享美食生活知识，共同体验美食生活的快乐！在这里，说谢谢！好了，各位朋友，今天的文章就到这里。如果您对本文有什么不同的看法，欢迎在文章底部的评论区发表您的看法，我们会认真阅读您的每一条留言~

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