我喜欢快餐店的黑胡椒牛肉饭。浓郁的黑胡椒酱浇在滑嫩的牛肉上，入口浓郁的香味让人食欲大开。超级香的洋葱缓解了肉的油腻感，一顿饭清爽舒适。可惜一碗10多块钱的牛肉饭
我喜欢快餐店的黑胡椒牛肉饭。浓郁的黑胡椒酱浇在滑嫩的牛肉上，入口浓郁的香味让人食欲大开。超级香的洋葱缓解了肉的油腻感，一顿饭清爽舒适。
可惜一碗10多块钱的牛肉饭，能吃的牛肉真的很少，每次都觉得不满足。贫民窟的女孩自有办法。他们只需要买半斤牛肉和一个小洋葱，就能在家做出这道经典的黑胡椒牛肉。
【食材】牛肉250g，盐2g，酱油1.5勺，黑胡椒汁1勺。
鲍鱼汁半勺，玉米淀粉一勺，小苏打1g。
让我们先处理牛肉。牛肉片加入盐、生抽、黑胡椒汁、鲍鱼汁拌匀。加入1勺玉米淀粉，1克左右小苏打(小苏打不能加太多，会比较苦)，拌匀腌制2小时以上，让牛肉充分腌制入味。
买的时候可以让老板把牛肉切开，拿回去洗干净。很方便。
半个洋葱就够了，切成丝备用。(不用太瘦，没味道~)
锅里放油预热，放入洋葱，炒至变软，放入牛肉，炒至牛肉变色。加入2勺水，炖2分钟，直到牛肉完全煮熟。别担心，牛肉很嫩，一点也不老。肉熟了更容易吃。
这样，黑胡椒牛肉就做好了。可以尝尝。一点也不差。熟练的话可以自己开店~
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