杨折腾了三天，准备买一条鲱鱼炖来补充蛋白质。因为青鱼肉质好，几乎没有鱼刺，而且满嘴都是鲜肉，老人小孩都吃得很好，根本不会卡在喉咙里。鲱鱼这里卖12块钱一斤，鱼贩
杨折腾了三天，准备买一条鲱鱼炖来补充蛋白质。因为青鱼肉质好，几乎没有鱼刺，而且满嘴都是鲜肉，老人小孩都吃得很好，根本不会卡在喉咙里。
鲱鱼这里卖12块钱一斤，鱼贩说凉了。快过年了，镇上市场到处都有鲱鱼卖。
鲱鱼很大，所以花了50元买了半条鱼。青鱼的外形和草鱼相似，只是颜色不同。安徽叫草鱼，青鱼叫青荤。吃草的叫草鱼，吃螺丝的叫青鱼。这种鱼是吃螺丝长大的，也叫螺丝杂种。
这种鱼又大又好吃！50多斤柴火，不好吃，一般都是咸鱼干。
因为出租条件有限，加上阳光照射，味道只能清淡，所以做了清炖鲱鱼汤，用了一半的鱼，剩下的还能吃。调味料只用了盐、淀粉和味精。但是味道真的很鲜。
首先，将鲱鱼切成草莓大小的块。
然后将鱼块与淀粉和料酒混合。
然后烧半壶水。水烧开后，放入鱼块，开始炖。
炖15分钟后，鲱鱼闻起来很香。撒上葱花。盖上盖子，两分钟煮好，吃！
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