枣子什么时候成熟季节(枣子什么时候成熟采摘)

第八个月，我们挑选美好的日期；

10月收割水稻，

用这些酿造春酒，

为了长久美好的生活。

又到了冬枣成熟上市的季节。冬枣甜脆，皮薄核薄，是很多朋友喜爱的水果。

俗话说“枣七月十五响，枣八月十五粘”。冬枣作为鲜枣的“柄”，是维生素C的无冕之王，也是中秋节前后必不可少的水果之一。

等等，从字面上看，“冬枣”不应该是冬天成熟的枣吗？为什么是秋天成熟？

冬枣——产自于冬天？

冬枣的名字虽然指的是“冬枣”，但实际上是指生育期在120天以上的晚熟品种。

冬枣品种与其他枣相比，成熟较晚，北方一般在9、10月份，部分极晚熟品种推迟到10月下旬，因其晚熟而被称为冬枣。而不是在冬天收获。

“枣栗加蜜增甜”——礼记

枣，原产中国，与桃、李、梅、杏并称为“五果”。在民间有“百果之王”的美誉，是百姓眼中的“铁杆庄稼”。

据考古发现，枣在中国已有8000多年的历史。早在西周时期，人们就开始发酵枣酒，作为上等贡品招待客人。

小农翻了翻文献，发现了大量关于“枣”的记载:

冯伟有句谚语“花园里有刺，其实是食物。”

在《潇雅》中有一句话，“青蝇必止于刺。”

《秦风》里有一句话，“与黄雀为友，止于荆棘。”棘指枣树。

《韩非子》记载了秦饥荒时用枣栗救民。因此，人们一直把枣视为“硬核作物”和“木本粮食”之一。

枣的药用价值在《神农本草》中有记载:“枣味甘，性平。主心邪，安神补脾，助十二经脉.....和数百种药物。”大枣能健脾益气，解除各种药物。

《战国策·燕策一》记载:苏秦游说六国时，对燕说:“南有碣石、雁门之恩，北有枣栗之利。百姓虽不养殖，但枣栗之实，足为民所用。这叫天府。”这说明枣是当时北燕国的经济命脉，是帝王考虑治国安邦国策的依据之一。

据记载，枣不仅是一种食物，还可以入药，具有重要的经济价值。

在民间，有很多关于枣的传说。今天小农民分享一个和枣名有关的故事:

相传，黄帝在中秋节带领随从到野外打猎，被一只麋鹿引入丛林深处，迷了路。疲惫之时，一只鸟向着黄帝叫了几声。人群跟着鸟儿翻过小山后，他们看到了一大片水果林，里面种满了绿色和红色的小水果。

水果的香味让人食指大动，于是人们摘下来吃。酸中带甜，却特别解渴。他们请求黄帝给它一个名字。黄帝想了一下说:“这种又脆又甜的果子很难得，所以我们叫它‘寻& # 39；好吧！"

后来仓颉造字时，根据枣树有刺的特点，把刺的部首折叠起来，创造了“枣”字。

冬枣晒干了就会变成红枣吗？

鲜枣富含维生素，但有时性，不能常买。红枣是很好的保健品，一年四季都可以吃。

枣不是品种的名称。各种成熟的鲜枣，晒干去水后都可以称为红枣。市面上最常见的红枣，比如灰枣、骏枣、金丝小枣，都是晒干的。

冬枣味道真好，还是新鲜的！

红枣能不能用来补血？

每当提到红枣，很多朋友都会联想到养生。它的红色自然让人觉得它能“补血”。吃红枣，真的能满足补血的需要吗？

在贫血的种类中，缺铁性贫血是最常见的一种。想补血，就得先补铁。那么吃红枣到底补不补铁呢？

“红枣含铁很少，吃多了会胖！”

红枣确实含铁，含量在2 ~ 4 mg/100 g左右，看起来并不算含量低。如果大量食用，理论上可以补铁。

但红枣中的铁是非血红素铁，在人体内的吸收利用率很低。所以，如果想通过吃红枣来补血，可能需要吃一堆像小山一样高的。

但是如果不适量吃枣，很可能会把自己变成一个醇厚的胖子。因为大枣的主要成分是糖，吃了大量的糖，对身体的负担可想而知。

所以，长期以来的“红枣补铁”的说法和“吃核桃补脑”一样，都是从食物形态上的猜测，而不能“补铁”。红枣好吃，也要适量！

选红枣小窍门

选择红枣，小农户有几个小技巧分享给你:

手感——轻轻揉捏后，以干爽、不粘手、结实为佳。

形状——优质红枣果形短、壮、圆，颗粒大小均匀，皮薄，皱纹少而浅。

枣肉——最好把枣肉打碎，做成淡黄色。

口感——食物香甜，肉质细腻，小枣堪称上品。

【/br/】正常的红枣一般都是暗红色的，太亮太红的可能是烟熏的。此外，鲜干枣的手感也比较紧实。但存放时间长、失水过多的干枣容易脱落。

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