猴头菇营养价值很高，现在猴头菇饼干很受欢迎。据说养胃效果很好。做猴头菇饼干，猴头菇粉必不可少。但是这个猴头菇粉不好买，但是我又怕买到很惨的假货。所以自己动手，百分百可靠安全！
原料:猴头菇3个
工作方法
1.将干猴头菇洗净，用温水浸泡，猴头菇无硬核后，用清水反复冲洗。这样可以去除猴头菇本身的苦味，挤出漂洗后的水分，撕成小朵。
2.撕小一点，放在烤盘里，烤箱160度预热5分钟，烤箱烤15-20分钟。最后多观察，烤干。不要过度。干猴头菇缩水很多。只需将干猴头菇放入料理机中研磨成具有超微粉碎功能的粉末即可。直接在水里喝也超级有营养。但是我用它来做饼干和点心。
技巧
我的炒菜机有超微粉碎功能。如果你的料理机没有这个功能，就用研磨功能。如果不是太碎，可以先过筛再磨。
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