香椿有毒性吗?(香椿有毒性吗能吃吗)

春季吃香椿，养生美容，健胃消食，但忌口。早知道会让你受益！

说到香椿，相信很多人都吃过。它的营养价值很高，受到大家的喜爱，但是很少有人真正了解它的功效和禁忌。接下来，我们就带着大家一起深入了解香椿吧。

香椿不仅具有独特的风味和诱人的食欲，而且具有很高的营养价值。除蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有钾、钙、镁，维生素B的含量在蔬菜中名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素c等营养成分。

其他研究也发现香椿有助于预防慢性病。含有抑制多种致病菌的成分，有助于抗肿瘤、降血脂、降血糖的成分，丰富的多酚抗氧化成分。

春天吃香椿的好处

1.香椿是著名的时令产品，含有香椿素等挥发性芳香有机化合物，能健脾开胃。早在唐代，香椿就被列入贡品。那时候皇帝已经会用香椿去油脂了。

2.从中医的角度来说，香椿是一种特殊的食物，可以清热利湿解毒。平时既能为人体补充丰富的营养，又能预防肠炎、痢疾、尿路感染等常见病。

3、香椿含有多种维生素和胡萝卜素，能润滑皮肤，是美容的好帮手，还能增强人体免疫力。将香椿芽捣碎，榨汁，涂抹在脸上，可以治疗面部疾病，滋润皮肤。

4.香椿是阳气充足的菜肴，特别适合阳痿遗精、肾虚阳衰、腰膝冷痛等人群食用。杨灿虚弱的中老年人也多吃香椿补脾阳。食用香椿必须注意的禁忌:通常情况下，人们食用香椿对身体没有明显的危害，但那些腌制的香椿在使用时需要用开水焯一下，否则会吸收一些致癌物质亚硝酸盐，导致癌症高发。另外，香椿是发制品，人吃了容易旧病复发。患有慢性病的人千万不要吃。

大家都记住了吗？

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