如何补充蛋白质最有效(如何补充蛋白质和维生素)

“阳”后身体虚弱，补充蛋白质是关键！提醒:多吃4种，身体强壮，恢复快。

很多人在杨康的时候会觉得累，好像搬了好几天的砖。这其实是他们身体在恢复阶段的表现。毕竟身体在对抗病毒的时候消耗很大，转阴的时候身体虚弱很正常。

在恢复阶段，一定要及时补充营养，弥补身体的亏空空，让身体顺利恢复。身体恢复需要什么营养？蛋白质是关键。身体受损的细胞和组织需要蛋白质来修复。

所以杨康之后，需要补充大量的蛋白质。建议你多吃四种食物，轻松补充蛋白质，让身体更强壮，增强免疫力，早日恢复健康。

1.蛋

推荐食谱:【虾仁豆腐蒸蛋】

准备2袋玉子豆腐、2个鸡蛋、5只鲜虾、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油和香葱。

1.用鲜虾挑出虾线，去壳，取出虾。洗净后加入适量盐、料酒、胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。将玉子豆腐切片，放在盘子里。

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒，搅拌成蛋液，然后倒入1.5倍的水，搅拌均匀，撇去浮沫，浇在玉子豆腐上，盖上盘子。

3.蒸锅加水烧开，放入鸡蛋豆腐，大火蒸6分钟，取出，放入盐水虾，回蒸锅蒸4分钟，取出，撒上葱花，生抽，香油。

二、豆制品

推荐食谱:【番茄汁豆腐】

准备老豆腐500g，香葱3根，白糖，酱油，料酒，番茄酱，淀粉，盐，食用油。

1.豆腐应该是老豆腐，洗净切成薄片。将1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺水加入碗中，用筷子搅拌均匀备用。

2.锅中倒入适量的油，加热。豆腐片上裹着一层薄薄的淀粉。放入锅中用小火煎一会儿。底部煎至棕色后，翻面，另一面煎至棕色。以备后用。

3.锅里留底油，放入蒜末炒香，倒入碗中的酱料，小火煮至浓稠，倒入炒好的豆腐块翻炒均匀。大火收汁，撒上葱花，即可出锅。

第三，鱼

推荐食谱:【自制鱼丸汤】

准备好草鱼，香葱，姜，白胡椒，香菜，盐，糖，淀粉。

1.在菜市场买一条草鱼，让鱼贩帮忙清理，回家洗干净。用刀把鱼身两边的鱼切片，去掉鱼皮和红肉，就成了白鱼。

2.将鱼切成大块，放入绞肉机中绞成鱼泥。将姜、韭菜、香菜切碎，放入鱼浆中，加入盐、糖、白胡椒和一勺淀粉。用手抓住肉酱反复拍打。

3.往锅里加水，煮沸。把虎口里的鱼浆挤出来，用勺子刮干净，放入锅中煮熟。取出后，放入盛有冷水的碗中。加入煮好的鱼丸，撒上香菜。

第三，瘦肉

推荐食谱:【豆腐肉卷】

准备豆腐皮、瘦肉、淀粉、糖、香油、黑胡椒、酱油、料酒、蚝油。

1.瘦肉洗净，拧成糊状，加盐、酱油、料酒、蚝油、白糖，用筷子搅拌5分钟至浓稠。将淀粉加水搅拌成水淀粉，倒入肉里，再次搅拌均匀。肉会很嫩，不会散。

2.豆腐皮洗净，放入锅中，加水煮沸1分钟，捞出沥干。再拌一碗水淀粉，豆皮对半切开，先抹一层水淀粉，然后放点肉馅铺上，用手卷起来，封口再抹点水淀粉。

3.将蒸笼加水烧开，放上笼布，将卷好的肉卷放入蒸笼，盖上盖子蒸20分钟。取出后自然冷却，然后切成薄片装盘食用。

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