果冻布丁的区别(果冻和布丁有啥区别)

布丁看起来和果冻没什么区别，很多人吃的时候都把布丁当成果冻。布丁是果冻吗？果冻和布丁有什么区别？

布丁和果冻是许多人非常喜欢的两种甜点。不仅外形相似，漂亮精致，而且味道香甜可口。布丁果冻也是吗？果冻和布丁有什么区别？

是布丁果冻吗:

果冻很Q型。布丁看似Q型其实很软。下次那些Q型的布丁，其实是果冻伪装成的布丁！

果冻和布丁有什么区别:

一:果冻:

果冻又称爱吃果冻，是一种低热量、高膳食纤维的保健食品，外观晶莹剔透，口感柔软爽滑。果冻的原料是白糖、卡拉胶、甘露聚糖、钙、钠、钾盐。果冻是由卡拉胶和甘露聚糖混合糖，煮沸，冷却，凝结而成。卡拉胶是海藻植物，甘露聚糖是从天南星科植物中提取的葡甘露聚糖，两者都是天然植物多糖。两者都是水溶性膳食纤维。

果冻的原料是白糖、卡拉胶、甘露聚糖、钙、钠、钾盐。

由面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。

二:布丁:

布丁的果冻原料可以是玉米淀粉或红薯淀粉。玉米淀粉做的布丁，冷却后冷冻，切好后就是一个立块。用红薯淀粉做果冻原料时，布丁是软的，但液体原料凝结在一起，不能直立。通常，蛋糕制作者在制作布丁馅饼时，喜欢将玉米淀粉和红薯淀粉一起使用，这样可以使布丁馅饼的馅料更加柔软，流动性更好。

布丁有很多种:鸡蛋布丁。芒果布丁。牛奶布丁。巧克力不是丁的。草莓布丁等等。

布丁的制作方法:

芒果布丁

材料:芒果4杯牛奶，1盒小花牛奶，1罐椰子汁，1/4盒吉利丁粉，溶于无任何颗粒的热水中。

工作方法

1.将两个芒果刮削去皮，放入搅拌机中，加入牛奶、花奶、椰子汁和溶解的吉利丁粉，搅拌成汁。

2.将另外两个芒果刮削、去皮、切碎。

3.将搅拌好的果汁和果肉放入布典模具中，然后放入冰箱冷藏几个小时左右凝固。

如果喜欢加西米，用开水烤半碗西米，凉了再煮一两次。当它成熟时，将其加入果汁和冰水中。

牛奶布丁

配料:鸡蛋、牛奶、糖。

1.首先将鸡蛋搅拌均匀，然后将牛奶煮沸并冷却。然后将牛奶倒入鸡蛋中快速搅拌至完全融合，再加入糖调味。

2.然后拿出来蒸5-10分钟左右，就像蒸鸡蛋一样。

3.蒸完马上吃也可以，冷冻吃也可以。

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