同事一直吵着要豆丝。作为一个北方人，我真的很不解。什么是豆丝？前段时间终于尝到了真正的“豆丝”，味道真的不一般。难怪我的同事如此想家。
原来，豆丝是湖北最有特色的民间小吃之一。据说，过去每家每户都有一个土灶，在土灶上撒豆丝成了春节的必做之事。每次这个时候，家里的男女老少都忙得不亦乐乎，要是赶上家里人，主家就会煮一碗香喷喷的豆丝招待客人。
豆丝分为鲜豆丝和干豆丝。新鲜的豆丝吃起来很好吃，但是不容易保存。一般都是用保鲜膜包好放冰箱冷藏，只能保存两天。虽然豆干丝的味道没有鲜豆干丝好吃，但是有另一种阳光的干香味，豆干丝可以保存很久，但是营养肯定不如鲜豆干丝。
湖北人那么爱吃豆丝。豆丝有什么好吃的？
第一，清热解毒
煮豆丝解渴利尿，既能补充水分，又能及时补充无机盐，对维持水电解质平衡有重要意义。
第二，抗菌和抑菌作用
豆丝具有抗菌抑菌作用，能增强人体免疫功能。
三。降血脂作用
豆丝中的多糖能提高血清脂蛋白酶的活性，这是甘油三酯水解降低血脂的疗效，从而防治冠心病、心绞痛。
五、排毒护肤、抗过敏。
豆还有排毒、护肤、抗过敏的作用。比如容易生口疮、溃疡、痘痘、过敏的人，就要多吃豆角丝。长期多吃会很快改善这种现象。
豆丝有这么多好处，难怪湖北人爱吃，但是在这里提醒大家，脾胃虚弱、糖尿病、肾病患者不宜多吃。
推荐——三鲜豆丝
【食材】:豆角丝150克，鸡蛋一个，新对虾八条，菠菜一把，植物油，盐，鸡精，胡椒粉。
【做法】:1。菠菜洗净，新对虾解冻；
2.鸡蛋打散，豆角切丝成条；
3.锅加热，刷少量油，将鸡蛋倒入蛋皮；
4.扣出，卷起来，切成和豆丝一样宽的长条；
5.汤锅注入适量水或高汤，大火烧开，放入菠菜、虾仁、鸡蛋皮，加入适量植物油和盐；
6.再次烧开，放入豆角丝，再煮五分钟，然后关火。加入少量鸡精和胡椒粉调味。
【营养师点评】这道鲜虾菠菜豆丝三鲜汤，非常清爽可口，营养价值极高。老少皆宜。
作者简介:杨爽，国家二级公共营养师，首都健康营养与食品学会理事。
本文为爆款营养课堂原创稿。其他商业稿件请联系作者微博。
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/383304.html
相关推荐
-
突尼斯在哪里(突尼斯中国人多吗)
我们读了所有的导语，只是为了呈现一段不同的历史。对于很多人来说，“阿拉伯之春”这个词无论是看起来还是听起来，似乎都充满了希望和美好。但很少有人知道，这个“春天”
-
火锅的来历和传说(火锅的来历与简介)
这段时间全国各地的气温都在逐渐下降，最近几天北方也一直在下雪。翻翻日历，现在已经过了二十四节气中的“大雪”，天气一天比一天冷。这样的日子，最适合吃的就是火锅。熟
-
韩轶中央民族大学(韩轶伟)
就职前公开宣布。 根据《党政领导干部选拔任用工作条例》和《四川省党政领导干部任用管理办法》，为进一步减少用人失察失误，选好用好干部，现将韩毅等同志的拟任职情况公示如下: 韩毅，男，...
-
鲨鱼是鱼吗(鲸鱼属于鱼类吗?为什么)
有一些生物学常识，只要不是文盲半文盲，一般都知道。例如:皱纹盘鲍Haliotis discus，原始腹足目鲍科鲍属鲍，鲍，原始腹足鲍。我们知道鲍鱼不是鱼，而是软
-
春天的菜谱(春天的菜谱大全)
#家庭食物奖励#大家好，欢迎来到我的自媒体。我是美食作者锦绣诉山东。现在是春暖花开的季节，万物复苏。春天是一个生长的季节，也是孩子成长的黄金时期。这个季节家长一
-
香江野生动物园门票团购(广州长隆动物园门票价格表)
年底各种节日假期密集轰炸，圣诞节、元旦、春节也迎来了幼儿园、小学孩子们的寒假。这么珍贵的假期，一定要带着宝宝和全家人出去旅行，这样才不辜负这一年的辛苦和付出。我
-
淋巴腺(淋巴腺)
淋巴结，有时称为淋巴腺，在抵抗各种病原微生物的感染中起着至关重要的作用。淋巴结在体内起到过滤器的作用，捕捉病毒、细菌和其他病原微生物，防止它们在体内扩散。因此，
-
单机好玩的游戏(单机大型游戏手游)
亲爱的朋友们，你们好，我是你们的大t。虽然单机游戏玩家没有网游玩家多，但一款画质好、游戏性优、做工优的单机游戏也比网游好。本期就为大家推荐9款不厌倦玩的单机游戏
-
华为畅享9多少钱(华为畅享10多少钱)
经过十几年的发展，智能手机的性能越来越好，功能也越来越强大。但是基本的日常生活体验并不尽如人意。如果电池电量不够，一天需要多次充电，屏幕不够大，视频观看体验不好
-
和音是什么意思(声压是什么意思)
来源:人民日报 在新时代新征程中，中国将继续坚定地站在历史正确的一边，站在人类文明进步的一边，与世界一切进步力量携手共进，为创造人类更加美好的未来贡献力量。 11月14日至19日，...
