怎样做美味的黄瓜拌皮蛋(怎样做美味的黄瓜拌皮蛋好吃)

夏天黄瓜皮蛋就是这样拌的，鲜爽，颜值高，超级好吃。

前段时间看到市场上卖黄瓜籽，一群大爷大妈围过来问喜欢哪种结。哪个更好吃？说实话，黄瓜应该是从零食到大块头的果蔬。每年都会在老家的院子里种几株。挑几个拌个小凉菜或者生吃都不错。

黄瓜又名黄瓜、黄瓜，属于葫芦科。黄瓜以前不叫黄瓜。西汉张骞出使西域带回中原，被称为黄瓜。五胡十六国时期，赵高祖忌用“胡”字，后被汉臣郡守范谭改为“黄瓜”，后又被皇帝改，在中国广泛栽培和分布。

随着种植技术的不断提高，一年四季都可以买到黄瓜。

在炎热的夏天，黄瓜作为时令蔬菜，也可以作为水果食用。富含多种维生素C和维生素e，常吃有助于提高人体免疫力，延年益寿。真的很亲民，好吃！

今天我就用它做盘小凉菜，黄瓜和皮蛋，再融合上冠利的千岛沙拉酱，真的是好看又好吃，端上桌也超有面！

所需成分:

黄瓜1根、皮蛋2个、千岛沙拉酱1勺、小米椒2个、香菜半根、大蒜3瓣、白糖1勺、香醋2勺、美味酱油2勺、盐少许、香油1勺。

制造过程:

1.小米辣洗净切成细辣圈，香菜洗净控水，切成小块，大蒜去皮，用刀剁碎。

2.在碗中加入2勺香醋、2勺美味酱油、少许盐、1勺白糖和1勺香油。用勺子搅拌均匀调味，然后加入1勺千岛沙拉酱。这种酱估计你一次都没吃过。不尝怎么知道味道？

3.酱料拌匀后，倒入剁碎的小米辣、香菜、蒜末调味。尝尝吧。这个酱还不错，创造了新的高度。不信你试试看！

4.将一根黄瓜洗净，用削皮刀削平，从黄瓜的头部到尾部一层一层的切掉。尽量不要弄坏，如图:

5.将去皮的黄瓜卷成筒状，依次放入盘中。

6、皮蛋2个，用刀切成小方块放在黄瓜中间。

7.最后将调好的酱料均匀的浇在黄瓜和皮蛋上，一碟夏季凉菜就做好了。真的好吃又好看。喜欢就来试试吧！

小贴士:

1.这里的黄瓜要用长黄瓜刺，容易变细卷起来不折断，更好看。用一把普通的削皮刀就行了，一刀平一刀不破，从头到尾。

2.喜欢吃辣的可以加一勺辣椒油。如果不喜欢吃辣，可以少放或者不放小米辣。

今天的分享到此结束。如果你觉得不错，别忘了关注！如果你有更好的建议，欢迎留言评论！

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